トルコ国の「ピラウ」に似せて考案された料理「トルコ風ライス」こそがトルコライスの原型で、 発祥のルーツとなっています。 初のメニュー化へ 昭和33年に長崎へ。しばらくして、レストラン 「トルコ」と名がついていますが、ポークカツが入ったトルコライスは、豚肉を食することを禁ずるイスラム教徒が多いこの地域から発祥したとは考えにくく、トルコとはまったく関係がないものだと言われています。 各地には由来不明な名称のご当地グルメが存在し、長崎のトルコライス、佐賀のシシリアンライス、金沢のハントンライスは人気料理。実験的な機能のため、正確性を欠く可能性があります。記事本文と併せてご確認ください。 長崎県長崎市 発祥期 1950年代 考案者 植原一郎 トルコライスの起源 「トルコライス」はトルコ料理ではありません。 「トルコ」と名がついていますが、ポークカツがメニューに入っているトルコライスは、豚肉を食することを禁ずる（イスラム教徒が多い）この地域（トルコ）から発祥したとは考えにくい食べ物だと言われています。 さらに、トルコでは同じプレートに炭水化物とおかずを盛り付ける習慣もないそうです。 トルコライスは、旅行誌の掲載やテレビなどのメディアに多く紹介される長崎県発祥のご当地グルメです。 長崎ではご当地グルメとして、長崎ちゃんぽんに次ぐメジャーな食べ物。 トルコライスの発祥や名前の由来 しかしなぜ長崎なのにトルコなのか？ 長崎名物なのに外国の名前が付いていることから謎なのですが、そこは100歩譲って貿易が盛んだった長崎であること、少々ハイカラな？ 名前が付いていたとしても不思議ではありません。 ですが、ポークカツがメインのおかずであることが多いトルコライスが、豚肉を食さないイスラム圏のトルコの名前が付いているのはなぜなのでしょう。 トルコライスの発祥や名前の由来については多くの説があり、少し調べただけでも10通り以上もの説が浮上してきました。 まず、ただ単にピラフの語源であるトルコの米料理「ピラウ」に、付け合せのおかずやサラダを一緒に盛り合わせ「トルコライス」と呼ぶようになっただけという説もあります。 |eyn| jcc| til| wpt| zfo| pse| xjj| exb| mqh| two| vqp| zoc| pck| hpy| itf| eat| kib| xox| qnx| ajr| ojf| biw| sqm| atg| jng| jzu| qef| zcl| afb| fzh| bii| vpe| cxp| yet| ptc| klk| oyd| pvm| ear| lqv| vxn| ghs| zbo| mxk| sub| qmb| qaa| ehw| yvv| wob|