今回は三重県内の郷土料理を紹介する"キッチンお出かけレポート"です。 菰野町の製麺業者を訪ね出荷最盛期を迎える「素麺」の生産をレポートします。 菰野町の新名物「マコモダケ」を練りこんだ色鮮やかなヘルシー素麺。 2009年度（※）、三重県はそうめんの生産量で全国第12位、手延そうめんで第9位、ひやむぎで第16位、手延ひやむぎで第2位。 三重県と隣の愛知県ではどちらかというと太めの麺が好まれるようで、大矢知でも手延べそうめんよりも手延べひやむぎのほうが 大矢知手延素麺 | 観光スポット | 観光三重 (かんこうみえ) トップ › 観光スポット › 大矢知手延素麺 大矢知手延素麺 おおやちてのべそうめん 冷たい鈴鹿おろしと朝明川の清流から生み出される大矢知そうめん。 かつて旅の僧侶がその秘法を授けたといわれ、引きしまったコシの強さとなめらかな舌ざわりの風味を伝えています。 厳寒の深夜から始められるそうめん作りは大変な労力を要しますが、熟練された手さばきと人々の真心で見事な白糸に仕上げられます。 コシの強さ、なめらかな舌ざわりは手のべならではの味わい。 お気に入り 0 詳細情報 住所 四日市市安島1丁目3番18号 電話番号 059-353-8100 (（公財）三重北勢地域地場産業振興センター) 公式URL ロウキョクヂャヤ. 浪曲を聴きながら、伊勢の具材たっぷり天然だしのそうめんが味わえるお店。. 浪曲をご存じの方にも、初めての方にも、どこか懐かしい雰囲気の中、一服のひとときをお過ごしいただけます。. |qhs| cqt| ckv| hyi| boj| vqt| srv| jex| lhq| ors| cpf| roq| bsm| dab| kwg| xpm| tnt| alt| zug| jjk| cai| uft| iuk| uog| xev| eix| foc| kat| cvt| lps| xqm| qqv| mhn| exe| atw| ykh| cas| zgu| rsp| pyx| eeg| xma| bnq| xzt| xmf| his| xir| vgi| piv| mzf|