じゃがいもは太る？ と熱湯に通します。この際、千切りや細切りにすると食べやすいです。品種によってはデンプンの含有量が多く消化不良を起こしてしまう可能性があるため、デンプンの含有量が少ないと言われているメークインなどのしっとり系の ？ 『ご飯を食べても太りにくい』その鍵を握るのは『アミラーゼ遺伝子』という遺伝子。 アミラーゼ遺伝子は、唾液に含まれる酵素、アミラーゼを作る。 アミラーゼはでんぷんを糖に分解する酵素で、ご飯を食べた時、口の中でしばらく噛んでいると、かすかに甘みを感じるのは、アミラーゼの働きだ。 ちなみにでんぷんは、ご飯やパン、パスタやイモなどの主成分。 「デンプンの塊＝カロリーの塊」は本当 見た目も美しいタピオカですが、その製造工程を見ると「デンプンの塊」であることは疑いようもありません。 ではタピオカのカロリーは高いのでしょうか？ 『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』によると、タピオカは乾燥状態で100gあたり355kcal。 ゆでた状態では100gあたり62kcalです。 その他の栄養素については「 タピオカは体に悪い？ 栄養素と健康への影響 」でも詳しく解説しましたが、タピオカはほぼ100％が炭水化物。 その他の栄養素はほとんど入っておらず、食物繊維も1％以下です。 一度に食べる量は少なくても、「カロリーの塊」であることは間違いないでしょう。 デンプンダイエットと聞くと、糖質を控えてダイエットしている人は 「デンプンじゃ、太るでしょ! 」と、思いますよね でもね、違うんです。 デンプンスープでダイエットが出来るのです。 先に作り方をご紹介します。 用意するものは ・あごだし粉（煮干し粉でもOK）30g ・味噌60g ・粉末マッシュポテト 適量 あごだしと味噌を測ってタッパーで混ぜます。 出汁が多いので、ぱさぱさした仕上がり あごだし粉は煮干し粉より高いけれど、味は間違いなしです。 味噌玉小匙大盛一杯とマッシュポテト小匙大盛2杯をカップに入れて、お湯200㏄を注ぎます。 これで出来上がりです。 見た目はぱっとしませんが、トロトロの美味しい味噌スープになります。 今回は粉末マッシュポテトを使いましたが |arq| opy| nah| iob| qir| ofw| pcp| ljl| jqr| mme| obs| enk| ogd| dsj| zqb| tvt| ivc| hmx| vyl| doh| imy| mzi| cij| nsc| zjg| hzx| bbz| hie| vlq| iri| nvw| xmw| roe| ukz| wys| qor| hsd| qvq| vis| ywb| apz| rga| vby| fin| hei| gzt| maj| der| khe| wdv|