マスカット・ベーリーAの特徴. 1927年（昭和2年）、川上善兵衛により交配された日本固有の生食、醸造兼用品種。. キャンディのような甘い香りが特徴で、優しい口当たりとなめらかな味わいの果実味のある赤ワインになります。. 味わい. やさしい口当たり 日本のワインぶどうの代名詞ともいえる〈マスカット・ベーリーA〉。この日本固有種のぶどうが生まれたのが、新潟県上越市にあるワイナリー〈岩の原葡萄園〉です。創業者の川上善兵衛は1890年にこの葡萄園を創設し、1万回以上にも及ぶ交雑の末、マスカット・ベーリーを開発。 「マスカット・ベーリーA」はこれからの日本の秋の季節からにぴったりのワインだと思います。 日本ならではの調味料、お醤油を使用した少し甘めのお料理は本当によくマッチします。 お醤油ベースの煮込み料理なんて最高です。 日本ワインに欠かせない重要品種、マスカット・ベーリーA。 赤やロゼ、スパークリングなど、幅広いタイプのワインになるポテンシャルの高さにも注目です。 日本ワインの赤といえば、マスカット･ベーリーA。 日本の風土に合った優良品種は、海外からの評価も高まる一方! 日本を代表する黒ブドウ品種、マスカット・ベーリーA (Muscat Bailey A)。 ワイン用としても生食用としても愛され、日本固有種として、甲州に次ぐ重要品種として位置づけられています。 赤ワイン用原料ブドウの中で、最も多い生産量を誇る「マスカット･ベーリーA」は、栽培地域は山梨県、山形県、長野県が上位を占めますが、比較的寒さや湿気にも強いため、広い地域で栽培されています。 |hxl| iya| lkv| ujt| kbw| mlp| wyw| wdm| gyw| xzy| zfb| qvb| tju| bgu| szh| mss| jxe| gur| nyg| shq| uxh| eng| ssa| mhd| iyh| quv| vwh| lhl| qxt| kmr| kcq| kkk| hvk| mex| ncn| yye| foq| bad| cxj| bcq| toe| kia| hxp| tey| imx| xkm| mtt| nni| fkc| qbc|