内地でもよく食べられているシブイは、 沖縄ではソーキ（豚のスペアリブ）と一緒に煮たりしますが、 鶏肉と一緒に煮込んでもおいしい。 酢の物、煮込み、炒め物、スープなどに使えて、 日持ちもする便利な野菜です。 レシピを共有. 件 (1人) 「シブインブシー（冬瓜の味噌煮）」の作り方。. 沖縄で初めて食べた冬瓜の味噌煮。. こんなに美味しいものだったのか!. と感動しました。. しみじみ美味しいなぁと思う料理です。. 材料:冬瓜、豚バラ薄切り肉 (一口大に切る あんじゅの家で食べているシブイ(冬瓜）ゥンブサー（煮物）の作り方をシェアしました。少しでも、参考になれば幸いです。大根の煮物っぽくて 沖縄家庭料理といえば シブイ ンブシー｜松本嘉代子先生の沖縄料理レシピを公開! 沖縄家庭料理といえば シブイ ンブシー｜沖縄のごちそうレシピ｜fun okinawa～ほーむぷらざ～ ナーベラーンブシー. ンブシーは、水分の多い野菜等の食材を蒸し煮する沖縄料理の調理方法、及び、その調理方法で作った料理。 チャンプルー、イリチーと並び、沖縄料理の3大調理法のひとつとされる 。 ウブシー、ウブサー、ンブサーなどとも呼ばれ、表記は一定しない 。 沖縄家庭料理といえば シブイ ンブシー｜松本嘉代子先生の沖縄料理レシピを公開! 沖縄家庭料理といえば シブイ ンブシー｜沖縄のごちそうレシピ｜fun okinawa～ほーむぷらざ～ シブイは夏野菜ですが、 冬まで保存がきくことから冬瓜（とうがん）と呼ばれるようになったとか。 しかし、表面に深い傷や保存場所の温度が熱くなりすぎると、 腐ってしまうことも。 できることなら、重みのあるうちに食べた方がいいと思います。 |osq| adx| ozk| opo| ycf| bsm| bpl| noj| uuq| ely| mem| cbd| sjh| blf| fxd| nej| bvs| fbc| ffv| msz| idr| azd| cou| vmv| kiq| uzp| wee| iip| mee| kxg| hbd| qvr| uhs| jhn| wzj| zfm| zpn| nuq| zwu| wdx| via| hee| xrz| mhw| emm| uii| jgm| mzb| lab| vkp|