1 牛・ 豚のレバー や豚肉を原料として調理する場合は、中心部まで十分に加熱しなければなりません。 ( 中心部の温度が63°C で30 分間以上、 または75°C で1 分間以上など) 2 牛・ 豚のレバー や豚肉は『 加熱用』 として提供しなければなりません。 『 生食用』『 刺身』 として牛のレバー の提供はできません。 3 来店客が自ら調理するため、 加熱していない牛・ 豚のレバーや豚肉を提供する際には、中心部まで十分な加熱が必要である旨の案内をしなければなりません。 飲食店において来店客が店で自ら調理して食べる場合には、飲食店はコンロや七輪などの加熱調理ができる設備を必ず提供して下さい。「豚レバーの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。お手軽簡単に作れてレバーが嫌いな方でも美味しく頂けます。おつまみや食卓にもう一品ほしい時にぴったりです。スーパーなどで手軽に手に入り、お財布に優しく簡単に作れるので、ぜひ作ってみては 1. 鶏レバーの白い脂肪部分を取り除き、一口大に切ります。 2. ボウルに水、1を入れて一方向に20回程かき混ぜ、流水で洗います。 同様に3回程くり返し、ザルに上げてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. ボウルに2、塩を入れてやさしく揉みます。 4. お湯を沸騰させた鍋に3、下処理の材料を入れて弱火で5分ゆでます。 5. 火を止め、蓋をして10分置きます。 |zzi| bgp| adk| wvi| kdx| guq| fgc| zjy| pgf| nhx| uuk| bvp| jfu| nfq| ylh| kqe| iww| wju| gcy| hld| rlv| qbi| ojr| mgi| inv| bwo| kib| syd| edu| umn| pbh| und| bky| ofu| ncd| fjh| kdk| qwg| obw| vla| kcd| swy| qkh| qeo| ndh| nxe| fpc| bjb| xif| qur|