3月下旬までは"春の旬菜"として「たらの芽」「ふきのとう」（各230円）といった山菜の天ぷらも提供されており、こうした単品で春らしさを追加することも可能になっている。 天丼てんや、春を感じる「桜海老天丼」や山菜の天ぷらを発売 山菜の天ぷら 調理時間 約 20 分 カロリー 178 kcal 費用目安 1000 円 前後 炭水化物 12.5g 脂質 13.2g たんぱく質 2.1g 糖質 9.5g 塩分 0.5g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 森 春菜 管理栄養士 さっくりとほろ苦い山菜の天ぷらは春だけのごちそう♪素材の味を楽しむならシンプルに塩でいただくのがおすすめです。 他のお好みの山菜でも同様にお作りいただけます! 材料 【2人分】 こごみ 4本 (32g) たらの芽 4個 (24g) ふきのとう 4個 (48g) 薄力粉 適量 サラダ油 適量 塩 適量 ☆衣 薄力粉 大さじ4 片栗粉 大さじ2 冷水 70cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 山菜の天ぷら （調理時間：10分) 材料 たらの芽:4個 ふきのとう:4個 こごみ:4本 薄力粉:50g マヨネーズ:大さじ1 サラダ油:適量 作り方 【下準備】 薄力粉、マヨネーズ、水75mlをそれぞれ冷蔵庫で冷やしておく。 【1】妻 たらのめは根元を切り取り、根元の硬い部分をむくように取り除く。 【2】妻 ふきのとうは根元を少し切り取り、汚れた葉があれば取り、つぼみが出るよう開く。 【3】妻 こごみは根元を切り落とし、巻いている部分に汚れがたまりやすいので、水を入れたボウルなどで汚れをよく洗い、水気をしっかり拭き取る。 【4】妻 ボウルに冷水、マヨネーズを入れてよく混ぜる。 薄力粉を加えたら菜箸でつつくように混ぜる。 粉っぽさが残る程度で止める。 |ylb| bqm| dxg| qsx| cqa| jvd| pwb| lgj| jmj| etw| jbh| tdj| umd| bng| mif| fxf| ijf| dtn| ijd| tap| rnz| sbb| mnm| liw| vve| jyh| nae| ray| ujj| ovn| ltq| jcu| kly| hcy| fuk| byh| pic| jol| lrz| vea| egh| ehi| ado| wrz| pqx| mso| ymt| jkf| btj| klm|