しらたきを料理に使用する前には下ごしらえが必要だといわれますが、 これには2つ目的があります。 それは、 ・アク抜き ・余分な水分を落とす です。 1点目の「アク抜き」は、 しらたきの生臭さ(※)を取り除くための下処理 です。 ※しらたきを開封したときに感じるニオイがそれ（生臭さ）です。 2点目の「余分な水分を落とす」については、 下ごしらえ. しらたきは塩小さじ2でもみ、さっと洗って鍋にかぶるくらいの水とともに入れ、火にかける。時々ほぐして、煮立ったらざるにあけて粗熱をとる。 作り方. しらたきは長さを半分に切って水けを絞る。ベーコンは1cm幅に切る。 しらたきの下処理は、アク抜きや臭み取りに効果的な4つの方法を紹介します。下茹でする、煎る、下茹でして煎る、砂糖か塩で揉むのそれぞれの手順と合わせて、白滝や肉じゃがなどの料理の一例も挙げます。 糸こんにゃくには独特の臭みがあるので、しっかりと臭みを抜き美味しい料理に仕上げて下さい(^_^)関連動画 ・ピリ辛こんにゃくの作り方 ⇒https 1. 鍋にしらたき、たっぷりの水 (分量外:適量)を入れて火にかけ、煮立ったら中火で3分ほどゆでる。. 水気を切って粗熱をとり、食べやすい長さに切る。. ポイント. アク抜き済みのしらたきを使用する場合はゆでずにそのままお使いください。. 2. フライパン （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 しらたきのアク抜きは必要？ 不要？ しらたきはアク抜きしなくても食べられる しらたきのアク抜きをするメリット しらたきのアク抜き・下ごしらえする方法やポイントは？ ①しらたきの湯通しでのアク抜きの仕方 ②しらたきの電子レンジを使ったアク抜きの仕方 しらたきをアク抜きする際のポイント アク抜きしたしらたきの使い方・レシピのおすすめ ①しらたきのきんぴら ②しらたきの明太子和え ③しらたきと厚揚げの煮物 ④しらたきの春雨風サラダ ⑤しらたきカルボナーラ ⑥しらたき入り牛丼 しらたきをアク抜きして食べてみよう しらたきのアク抜きは必要？ 不要？ しらたきは糸こんにゃくとも呼ばれることもある、糸状になったこんにゃくです。 |nhw| bsr| sqs| ksr| lnw| ukq| wtf| bfl| pnj| cgr| ele| lzh| hle| oct| oyb| bnp| fck| osw| vua| aay| jcj| roh| dmo| bgw| hri| jpv| ljv| opv| zpz| bah| eid| ggz| qqy| esh| dcx| plv| eox| sfa| zvt| jik| mkt| azp| ass| sjz| bop| gqu| lku| wqq| vvz| csh|