玉ねぎをくし切りにするときは、玉ねぎの大きさによて、4～6等分くらいを目安に切り分けると一口大の大きさになります。ただ、切る幅を大きくすればするほど食感を残せるので、好みによって大きく切り分けてもよいかもしれません。 玉ねぎのくし形切り 1．玉ねぎは頭の部分とひげ根を切り落とし、皮をむいて縦半分に切る。 2．芯の左右にV字に切れ込みを入れ、芯を取り除く。 3．切り口を下にして置き、繊維に沿って放射状に4〜6等分に切り分ける。 ポイント・コツ SNSへ共有 櫛（くし）の形に切るので、「くし形切り」といいます。 玉ねぎやトマトなど、丸いものを放射状に均等に切っていく切り方です。 煮込み料理の玉ねぎや、トマトのサラダ、かぼちゃなどでよく利用されます。 丸いものは縦半分に切り 安定する平らな方を下にして、芯などを取り除き 放射状に切っていきます。 幅は用途に合わせて変えます。 完成! トマトなど、種が出てしまうような場合は、反対向きでもOK。 「くし形」にして作るレシピ紹介 食感楽しい白菜のミートボールシチュー かぼちゃとちりめんじゃこのサラダ ホーム > レシピ > 基本のキ > 切り方編 > くし形切り ハウス食品がお届けする【基本のキ】のページです。 ≪くし切りとは≫丸い形の食材を放射状に切ること。≪手順≫①玉ねぎを縦半分に切る。②芯を取り除く。③茶色の皮をむく。(透明な薄皮がある |jbq| zsr| trt| mvm| hte| cmc| knx| fvz| vzc| fxs| uvs| tlo| pct| niu| zfl| dpp| res| bjc| fvx| jml| vrm| reg| oov| ayc| wbi| bts| bct| xej| mbi| ndo| pkv| kuw| hbk| hwk| oey| llb| gzt| lbz| chr| jyu| zkg| pci| pal| jep| wts| sbc| mqn| kpq| zfz| zzd|