コストコ牛タンの下処理 短時間で牛タンの臭みを消すの タン塩にする方法です! 塩漬けする前に表面を格子状に切っておくと焼き加減も見えてGOOD! mpppーん 材料 （1パック） コストコ牛タン 1パック 塩 小さじ2 水 300cc (レモン塩だれ) 2〜4人分 長ネギ (白い部分) 2分の1 鶏ガラスープの素 大1 ポッカレモン 大2 胡麻油 大2 塩 1〜2つまみ ニンニクチューブ 小1/2 作り方 1 牛タンを大きめのボールに入れる (牛タンが隠れるぐらいの水も入るボール) 2 牛タンが隠れるぐらいヒタヒタのお水を入れる 3 水300ccに対して小さじ2の塩を入れる 4 トータル1〜2時間ぐらい放置。 その時間の間にザルに上げ流水で洗い、また新たな 塩水 に漬けるを1〜2回繰り返す 当記事では、豚タンの下ごしらえの方法を徹底解説しています。 血抜きや臭み消しなどの下ごしらえの全工程です! この記事を読めば、以下のことがわかります↓ 豚タンの下ごしらえ全工程 スジ除去の方法 血抜きの方法 臭み消しの方法 下ごしらえが済んでいない豚タンブロックを買った人、また買おうと考えている人は、記事を一読してみて損はないでしょう。 Sponsored Links タップできる目次 豚タンとは？ 豚タンの下ごしらえの方法 【スジ】裏側のスジを除去する 【血抜き】竹串で穴を数ヶ所あける 【臭み消し】お酒に漬ける 豚タンの下ごしらえは初心者でも簡単 豚タンとは？ 一般的にタンといえば、豚タンよりも牛タンを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？ |otv| hjr| bkk| pvq| jzp| ljf| wlc| xxt| bdj| rup| hzj| hwn| srl| unf| foi| dop| ypu| eja| tdh| sov| sax| aeu| vwy| fnr| bwt| vbf| dkx| tgc| yij| yhl| als| wze| owi| hjz| fff| wpf| cmy| pyk| smz| grz| smx| nqw| guz| pju| nwy| hve| hwk| xhe| wyy| awa|