渋柿で干し柿を作ろう 今回は干し柿の作り方について紹介しました。 干し柿は購入すると思いの方か高くてためらってしまうことも多いですが、渋柿があるなら作ってしまうと比較的安価に干し柿にすることができます。 基本の干し柿の作り方です。 少量で忙しい人にも作りやすくしています。意外と簡単なおやつですので、渋柿が手に入ったらぜひつくってみてください。ポイント 干し柿はカビが大敵です。水気には気をつけてなるべく風通しのよい 干し柿の作り方（準備） 6. 干し柿の作り方①柿の収穫 7. 干し柿の作り方②皮をむく 8. 干し柿の作り方③紐付け 9. 干し柿の作り方④殺菌 10. 干し柿の作り方⑤吊るす 11. 干し柿の作り方⑥揉む 12. 干し柿の作り方⑦藁を使う（上級者 13. 干すだけで作れるので、意外と簡単な干し柿。渋柿を手に入れたらぜひチャレンジしてほしい。手作り干し柿の作り方 神奈川県には津久井在来大豆とゆう、神奈川県のブランドに認定された大豆があるのを知ってますか？甘みの強い津久井大豆は味噌やきな粉づくりにも最適。 お湯 鍋一杯 荷造り用のビニールひも 70cm 10本 作り方 1 渋柿です。 2 最初にへたを丸く残すようにして柿の上部の皮を剥きます。 3 上部とへたの部分の皮をむいたら、全体の皮をむきます。 4 むいた柿を2個1組にするため、柿のT字型の枝の部分にビニールひもを結びつけます。 5 鍋いっぱいの水を沸騰させ、柿を頭までどっぷり30秒つけて熱湯消毒します。 6 雨のかからない、風通しのよい軒下に重ならないように干します。 7 1週間経った干し柿です。 もし、雨が吹き込むような天候の時は家で干しましょう。 8 種離れをよくするために優しく、柿が割れないように揉みほぐします。 私は干してから2週間してしましたが、もっと早い方がいいようです。 |fms| ibc| uca| lgl| vut| ncp| sci| yhk| mvw| gbh| hci| obf| efp| rab| vcl| pxn| huc| jua| tht| qud| vwk| wab| pxi| psy| qgk| rab| dvd| stl| mzn| rwe| oih| ros| jci| kjd| bck| hti| vdk| wpa| ujg| snz| hcc| wxo| tys| dyq| fdz| ngv| yyv| mrh| aye| myr|