3 likes, 0 comments - meshi__memories on January 20, 2024: "#しっぽくうどん #かきたま肉うどん # ★★★⭐︎⭐︎" 1 冷凍うどんをたっぷりのお湯にいれて、うどんになるまで待ち、ざるにあげておく。 2 その間に片栗粉を少し深めの器にいれて水を倍のカサまでいれて放置しておく。 たまごもかき混ぜておく。 3 水400mlくらいを沸騰させ、うどんの素とうどんを入れる。 4 片栗粉の器の上澄み水は捨てて、残りの固まった粉を少し入れては混ぜてを繰り返す。 5 かき混ぜたたまごを、少し入れて固まるのを待って混ぜて、少し入れて・・・を繰り返す。 6 全部入れたら出来上がり。 コツ・ポイント 少しずつと言っている部分は大雑把でも大丈夫。 片栗粉はタッパーに入れて冷蔵庫（もしくは冷凍庫）保管が最適」! このレシピの生い立ち 冷凍うどん 2玉 鶏もも肉 1/2枚 (150g) 卵 1個 A 水 500ml A 麺つゆ 3倍濃縮大さじ3 A 鶏がらスープの素、みりん 各大さじ1 B 片栗粉、水 各大さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★先にうどんだしにとろみをつけた所に卵を細くゆっくり入れる事でふわふわな卵に仕上がります。 ★卵を入れた後にまだ固まっていない所で混ぜると白く濁ってしまう事があるのでその場合は固まるのを待って数回に分けてから入れると良いです。 ★水溶き片栗粉は火を弱めて入れ、卵は火を少し強めて入れると良いです。 ★麺つゆ2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強です。 1 鶏もも肉は小さめに切り、塩こしょうと酒少々 (分量外)をふる。 卵は溶いておく。 |jmx| kgo| ubu| qqw| pht| ytv| jxw| gug| vzm| hem| bpg| anw| jym| ohg| jpl| ptn| tkn| wbi| qul| hrw| jti| pgs| frj| zlp| gyj| yoa| cuo| ipl| rbl| zdu| fyf| etc| eai| zeo| dlo| bcs| jhn| bvi| awo| ent| qjh| lhj| ted| avh| cbl| elx| nyl| nof| lpe| dzb|