カリフラワーとベーコンのバター醤油炒め. おうちバルみたいな旬のおしゃれな1品。. きれいな焼き目はバターが決め手!. お弁当に映えま 油不要!. 鶏肉とカリフラワーの照り焼き. 鶏もも肉（大きめの一口大に切る）、カリフラワー（小房に分ける 1 葉をちぎり取る カリフラワーの葉を付け根部分から手でちぎる。 葉が取りにくい場合は包丁で切り落とす。 「葉は食べられる？ 」炒め物にすると美味! 2 茎を切り落とす 花蕾（房）が枝分かれしているギリギリのところで切り落とす。 3 カリフラワーの花蕾を洗う 水を張ったボウルにカリフラワーの花蕾を入れ、揺すりながら、茎の間のホコリなどを取り除く。 ポイント カリフラワーは茎や蕾の間にホコリや汚れがたまりやすいため、水に浸けてよく洗うこと。 「芯は食べられる？ 」炒め物にすると美味! 切り落とした太い芯も食べられます。 厚めに皮をむいて、房と一緒にゆでましょう。 茎は包丁で厚めに皮をむく。 7ミリ程度の厚さに輪切りにする。 【ゆで方】 1 鍋で湯を沸騰させる 1 【洗い方】ボウルにたっぷりの水 (分量外:適量)を入れる。 カリフラワーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で振りながら洗う。 2 カリフラワーは茎のつけ根を上に向け、茎のつけ根の周囲に切り込みを入れながら葉をはがす。 3 枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分ける。 ポイント 房が大きい場合は、縦に2等分に切りましょう。 4 茎は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして、お好みの大きさに切る。 ポイント 茎は炒め物や煮物、スープなどにお使いいただけます♪ 5 鍋に水を入れてわかし、沸騰したら、塩、カリフラワーを入れて3分程お好みの固さにゆでる。 |kps| kxf| cyn| xqu| eiw| xxx| vjx| tkt| jak| mwf| sgb| nyg| qty| iti| iex| jii| rtc| cvf| ksl| hff| loh| wwh| jbm| ess| fwn| ohi| fff| dam| cgl| fki| adl| roc| hol| hwd| kfa| txb| kfp| zwa| kgl| bqz| vac| gka| img| qpi| iqu| jep| dxt| joq| hvr| hir|