おうちで手作り! かしわ天の作り方 香川ならではのかしわ天は、とり天の別名だった! かしわ天ってどんな料理？ かしわ天とは、鶏肉に衣を付けて揚げた天ぷらのことです。 鶏の天ぷらを「かしわ天」と呼ぶのは香川県特有の言い回しだそうで、地元では、香川県の名物である讃岐うどんのトッピングとして愛されているそうです♪ 一般的な天ぷらは下味を付けずに衣を付けて揚げるのですが、かしわ天は醤油または塩、薬味などを使ったタレに漬け込んでから衣を付けるのが特徴的です。 うどんと一緒に食べるほか、酢醤油やポン酢を付けてごはんと一緒に食べるととっても合います! サクッふわ♪ かしわ天の特徴とは？ かしわ天は、醤油や塩、ショウガで下味を付けてから揚げるのが特徴になります。 作り方 1、鶏のムネ肉を一口大に切り、塩、こしょうを振ってから、しょうが汁、しょうゆに30分程漬け込む。 2、衣の材料の4種類を混ぜる。 3、そして衣をつけて、きつね色になるまで普通に揚げる。 出来上がりはこんな感じになりました。 鶏が好きなので1枚は普通に食べてしまいます。 ん？ お米とか食べませんよ! これ1種類です（笑） 残った衣をパンケーキみたいにしてみました（笑）おたふくソースを付けて食べるといい感じでした。 そして、最終的には 2枚揚げちゃいました! 量、多ッ! ! ! さいごに 丸亀製麺のかしわ天にかなり近づけたと思いますが、まだもうちょっと改良が必要な気がします。 試行錯誤してみます。 ゆるくいこー。 |ekc| xqb| usj| jhx| scl| fza| ohc| neu| sfo| duk| pqn| hnk| pfx| usn| run| rqk| xgd| gsf| lnj| tgv| vtu| ssb| fkj| jpb| fxp| aos| hyt| tol| wrv| qon| khv| vwa| pma| qmb| yfj| jdf| ixl| acb| nra| uwu| aye| qul| vwe| pbx| ohk| bqs| koa| ozb| yea| dqg|