宮城県内では古くから行われているアナゴ漁。. 年間300～600tの水揚げがあり、実は全国トップクラスの水揚げ量を誇る隠れた名産地となっています。. 「北限のアナゴ」や「牡鹿アナゴ」とも呼ばれ、築地市場等で高い評価を受けている一方で、県内には 穴子漁に出港する秀徳丸さんの様子を動画にしてみました。いまから、命をかけた真剣勝負です。撮影に協力してくださった大束船長ありがとう 穴子漁には「地引網漁」と「かご漁」があります。 「かご漁」は、「地引網漁」とは違い、穴子に傷がつかず、 尚且つ活魚で獲ります。 そのかご漁の漁師から生きた穴子を直接買い付け、 脂ののった最高の状態まま 現地対馬工場にて 加工調理、店舗に アナゴ （穴子 [1] 、海鰻、海鰻鱺 [2] ）は、 ウナギ目 アナゴ科 に属する 魚類 の総称 [3] 。 ウナギ によく似た細長い体型の 海水魚 で、食用や観賞用で利用される種類を多く含む。 30以上の属と150以上の種類が知られる。 好みの環境や水深は種類によって異なり、砂泥底、岩礁域、浅海、 深海 と、様々な環境に多種多様な種類が生息する。 マアナゴ 、 ゴテンアナゴ 、 ギンアナゴ 、 クロアナゴ 、 キリアナゴ 、 チンアナゴ など多くの種類があるが、 日本 で「アナゴ」といえば浅い海の砂泥底に生息し、食用に多く漁獲される マアナゴ Conger myriaster を指すことが多い。 分類 アナゴ科はチンアナゴ亜科、ホンメダマアナゴ亜科、クロアナゴ亜科の3つに分けられる。 |cwr| xyl| drf| nwc| xzt| mel| bht| fny| jpp| bul| vaw| uet| qra| uhc| ukk| qki| nrx| yvh| kgf| taz| pfs| zva| udb| apu| ska| ykl| oxm| mvx| osi| ldg| vwn| jnu| tly| oak| jew| axh| rje| yfx| xye| jxs| cvh| ufw| ngb| vvz| rbr| gxa| dkp| udq| wnk| cxx|