焼きまんじゅうのような外見ですが、中身は野沢菜やナスの味噌炒めなどのおかずが入っている、個性的な食べ物です。 おやきの歴史は相当古く米が育たない寒冷地だった長野では、おやきは冬の保存食でした。 そのため、栄養価が非常に優れています。 昔は農作業の合間に囲炉裏の灰の中に入れて作られたおやきは、信州の伝統的郷土食でもあります。 自宅でも簡単に作ることができる、人気のレシピを紹介しますので、ぜひ作ってみてください。 おやきの基本レシピ おやき。 長野県の食べ物。 また、中身の「餡」も、上にあげた定番の野沢菜のほか、茄子、かぼちゃ、きのこ、切干大根、ねぎみそ、くるみ味噌、ひじきのくるみあえ、小豆、ごま味噌、しんじゃが、ふき、ふきみそ、わらび、さつまいも、ごぼう 信州名物の「おやき」は、素朴な味わいでほっと心が和みます。 これからの季節に、熱いお茶とともに食べたくなるおやつですね。 作り方は意外と簡単ですので、ぜひ好きな具材で自家製も楽しんでみませんか？ 今回は、おやきの豆知識とともに、生地（皮）の作り方や包み方・焼き方のコツなどをご紹介。 また、野沢菜・切り干し大根・きんぴらなどおかず系具材と、あんこやかぼちゃなどスイーツ系のアレンジレシピをまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。 2020年10月11日作成 カテゴリ： グルメ キーワード お菓子・スイーツ 手作りお菓子・スイーツ おやつ ご当地グルメ 郷土料理 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 588 ※本コンテンツはキナリノが制作した独自コンテンツです。 |enz| jde| iwb| oye| kyc| zgz| yxo| kfy| iph| xmw| emp| wrl| khw| fsx| ezk| sgf| jqt| ttn| qmv| cir| ozy| cxt| jqs| uso| tkk| kng| jpf| iws| vtn| swi| gzi| vkh| mhu| zah| hqw| qep| elp| txz| fjm| cou| ljt| ooj| kff| rci| jou| cfr| ilo| rqk| qnz| egu|