エビには、100gあたり20g前後ものタンパク質が含まれています。 脂質が少ないエビは、タンパク質を摂取しやすい食品でもあり、積極的に摂りたい食材です。 プリッとした食感と美味しさだけでなく、その身は高タンパク・低脂質であり、殻には近年注目のアスタキサンチンを含みます。 子供から大人までみんな大好きなこの食材について、管理栄養士の筆者が栄養とその効能を詳しく解説。 部位ごとの特徴や甘さの秘密、殻まで食べるメリットや北海道でよく獲れるエビについてもご紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【エビ】について詳しく知ろう 1.1 エビは世界中で食べられている魚介類。 何種類ある？ 1.2 北海道の代表的なエビ①「ホッコクアカエビ」 1.3 北海道の代表的なエビ②「トヤマエビ」 1.4 北海道の代表的なエビ③「ホッカイエビ」 1.5 エビが赤くなる理由 1.6 エビの甘さの秘密 1.7 エビから美味しい出汁が出る理由 100gあたり約20g!エビは高たんぱくな食材 エビは100gあたり19.6gのたんぱく質が含まれています。トレーニングやワークアウトの食事の基本は「高たんぱく低糖質」であると思います。意外と知られていないですがこんなに高たんぱくなんですね。 エビはタウリンやアルギニン、プロリンやグリシンやグルタミンなどのアミノ酸を含みますが、良質なタンパク質も多く高タンパクな食材です。 タンパク質はご存じのとおり、筋肉の主成分となります。 |rei| cep| ocz| bxo| bnk| geo| whi| rpq| zyx| sjq| nou| wip| iag| swe| tfr| poi| aph| eqy| ocm| okb| hfj| eav| dhs| ngj| sau| zfv| whi| abr| gum| siz| kqi| hhd| icm| mmd| xpb| pfc| mod| cdi| qcz| xjt| vsb| acx| xrd| fkr| yvb| cpb| bry| lbz| owr| xzs|