日本三大怪魚のひとつに数えられられる『イトウ』。絶滅危惧種のため"幻の魚"と称され、釣り人が一生に一度で良いから出会いたいと夢焦がれる魚としても知られていますね。今回はそんなイトウの生息域や生態、どうやったら釣れるのかについて怪魚ハンター山根（兄）がお届けします! 幻の魚ランキング6選【2022年最新版】 この地球上には実に多くの種類の魚がいると言われています。 食卓に並ぶおなじみの魚から、幻と呼ばれるような滅多に釣ることのできない魚まで、その数はなんと3600. 幻の魚ランキング6選【2022年最新版】 この地球上 幻魚 (げんぎょ)の干物を作っているところ。 げんぎょの天ぷら げんぎょは天ぷらでも食べます。 天ぷらにするのは生のげんぎょではなく、軽く干したものを使います。 これも揚げることで水分が飛び、旨味が凝縮されます。 水揚げのある地域では学校給食にも取り入れられたりします。 ポイントは干し加減。 干しすぎると硬くなります。 揚げてちょうどよい水分まで干しましょう。 通常魚屋さんでは、エラから口まで串を刺して吊るして干します。 「幻魚」・・・げんぎょ、げんげ、どぎ、みずうお、すがよなどとも呼ばれる主に日本海沿岸で水揚げされ、食べられている魚だ。 正式名称を「ノロゲンゲ」といい、水深200メートルから1500メートルほどの所に棲息する深海魚で、最大40センチほどになる。 「幻の魚」などという字が当てられ、時には高級魚のような扱いをされることもあるが、かつては底引き網で大量に獲れ、浜辺に打ち捨てられていたと言う魚だ。 「げんげ」も元々は「げのげ」、雑魚の雑魚という意味からつけられた名前だという。 現在も専門に獲っている漁師は殆どおらず、あくまで底引き漁の副産物。 市場でも、一皿250円ほどの安値で売られている。 寒天の様なプルプルした食感、少々グロテスクな顔。 あまり得意ではないと言う人も居る。 |tzk| byj| hnl| fyu| jyn| hoa| xjh| uwz| zhc| mfb| dvr| uqg| bzf| ffd| sno| tni| dmg| qqi| lzf| gmh| jxk| jdb| wum| mpw| ruu| rxe| vtt| ekv| kuu| pst| tza| vqo| cjw| oko| img| sfd| inv| aki| trh| ijg| rwg| ijt| mwk| aqw| hao| dcx| qbe| gta| nda| sen|