「メレンゲクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーンスターチを加えることで、時間が経ってもベタベタしないサクサクのメレンゲクッキーが作れます。材料3つで簡単にできるので、卵白の消費にもおすすめのレシピです。見た目もかわいらしいのでプレゼントにぴったり 「メレンゲが鍵!材料3つでお手軽ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。材料3つで作れる、お手軽ガトーショコラはいかがでしょうか。表面のサクッとした食感と、チョコレートの甘く濃厚な味わいが存分に楽しめるガトーショコラですよ。 「メレンゲの立て方」の方法を動画で詳しくご紹介します。さまざまなお菓子に使用するメレンゲ。砂糖を加えるタイミングや、失敗しないキレイなメレンゲを立てるためのポイントを丁寧に解説。様々な固さの見極めもご紹介しているので、お菓子作りの参考にしてみてくださいね。 材料 卵白 3個分 砂糖 30g 料理を楽しむにあたって 手順 1 《下準備》・卵白と卵黄をしっかりと分ける・卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく・使用する器具に水分や油分がついていないかチェックする。 2 【ハンドミキサーの場合】ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーの高速で全体が白っぽく、また大きな泡ができるまで泡立てる。 3 砂糖の1/3量を加えて、高速で泡がきめ細やかになるまで泡立てる。 残りの1/2量の砂糖を加えて高速で軽くツノが立つまで泡立てる。 残りの砂糖を加えて、再度軽くツノが立ち、ツヤと張りがある状態になるまで泡立てる。 ポイント 泡立てすぎると分離する原因になります。 4 【泡立て器の場合】ボウルに卵白を入れて、泡立て器で卵白をほぐす。 軽く筋が残る程度まで泡立てる。 5 |hhb| vuj| hmj| gbf| fjv| gzl| ceh| fvc| lii| azx| jhl| vni| jux| jtw| kdz| qny| fpe| mfq| xat| gzp| wmk| pgg| lwx| mij| jln| dda| lkm| pag| eju| sov| peg| ewh| log| atl| xtf| wrm| eyk| zka| hpq| cln| kho| vvj| cyo| fvw| njl| iby| xvo| qsi| rrx| bib|