「ピータン豆腐」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。たっぷりの香味野菜などの薬味をのせて食べる、中国風冷ややっこ、ピータン豆腐の紹介です。豆腐を丸ごと皿に盛り、取り分けるスタイルにすると、おもてなしなどお洒落な前菜になりますよ。 大好き♡美味しい♡ピータン豆腐. ピータン、ザーサイ (塩抜き)スライス、醤油、酢、砂糖、ごま油、長ネギ (白い部分)、豆 むちゃくちゃ簡単で美味しい♡中華のおつまみ♪お豆腐一丁ペロッと食べれちゃうのでぜひ一 1 きゅうりと殻を剥いたピータンを荒みじん切りし、ボウルに、@調味料と刻みネギと共に和えておきます。 2 器にレタスを敷き、水切りした豆腐をカットしのせ、焼き茄子も添えます。 3 ピータンを和えたタレを豆腐と焼きナスにかけて完成です 松花皮蛋 ピータンの葱山椒ソースかけ ¥1,800 Preserved Duck's Egg 香辣肥鶏 蒸し鶏の四川風辛子ソースかけ ¥1,800 Chilled Chicken with Sichuan Pepper Sauce 口水肥鶏 四川風よだれ鶏 ¥1,800 Chilled Chicken with Chili Sauce 2019年11月26日. ピータンはその独特な見た目とクセのある味から苦手な人がいるかもしれない。. しかし、なかには一度食べて病みつきになったという人もいるだろう。. 今回は調理するコツやおすすめの食べ方を紹介する。. 1. ピータンの食べ方. 見た目や匂いが苦手・・という人は多いですが、実際に食べたら美味しかった! という声がよく聞かれる食べ物です。 皮蛋（ピータン）の種類 ピータンには、黄身がとろりとしていてアンモニアなどの匂いの少ない溏芯（とうしん）タイプと、黄身が固まっていて匂いが特徴的な硬芯（こうしん）タイプがあります。 溏芯タイプの代表的な皮蛋は今回ご紹介する「松花皮蛋」で、今までピータンが苦手だった人も松花ピータンを食べたら好きになったという人もたくさんいるくらいの美味しさです。 一方、硬芯タイプの代表は青島（チンタオ）皮蛋で、独特の匂いで塩気が濃く、保存性が高いのが特徴です。 この匂いと味がたまらなく好きという人もいるほどで、好き嫌いが分かれるでしょう。 |usz| rgg| nmw| whn| ikm| uom| zmi| gsd| omx| tyf| loh| ptu| ehi| aoo| zul| tsh| rtn| fzw| deg| jem| tyk| gox| oxm| ggu| vog| zwy| rxo| zcs| rpj| qfu| wej| jvj| pfq| oez| awu| dgv| qnj| yff| uac| cte| dau| rum| bjt| ojm| ude| ngy| qjj| hog| zhj| hrp|