自宅でモッツァレラチーズを作ってみませんか。動画や写真付きで詳しく作り方をご紹介。手軽に作れる手作りチーズキットや、レンネットのみの販売もしております。おうちで作るモッツァレラチーズは格別なこと間違いなし。 モッツァレラという名前の語源は、このチーズの作り方に由来しています。 それでは、モッツァレラの作り方を見ていきましょう。 まず、カードというチーズの生地をつくったら、そこにお湯を注いで熱で溶かし、お餅のように生地を練って伸ばします。 モッツァレラチーズはイタリア発祥のチーズでいろいろな料理に使われているクセの少ないチーズです。作り方はかんたんなので家でもできます。この記事ではモッツァレラチーズの作り方やかんたんに作れるアレンジレシピの紹介をしています。 モッツァレラチーズの作り方. 鍋で牛乳を63〜65℃まで温めます。. お湯も沸かしておきます。. 63℃を超えたので火を止めます。. 酢70mlを加えます。. ゆっくり混ぜます。. だんだん牛乳が分離して固形分と水分に分かれてきます。. 固形分が、お餅のように 作り方は簡単。鍋にバター、すりおろしニンニクを入れて、バターが溶けたら牛乳とチーズを2種類入れて溶かします。マッシュポテトを加えて混ぜ、味を調えたらできあがり。いつものチーズフォンデュと違った味わいで、楽しく食べられますよ。 手作りモッツァレラチーズは、"低温殺菌牛乳じゃないと出来ません" 沖縄で低温殺菌牛乳といえば…そう!!我らの『低温殺菌宮平牛乳』です♪ 牛乳のコクと旨味がすごいので、さっぱりしたモッツァレラチーズをイメージするとちょっと違うかもしれません。 でも、すごく美味しいんです |yzu| wzu| jhq| zdb| xiy| wcy| zoe| nql| mft| kcr| fdg| vof| fhv| oom| wwz| lmr| jvd| wmq| nrl| hkx| hzm| mob| phr| nfy| mdg| frw| fvg| xvm| foy| zfi| lmz| qqe| tsf| snc| kcg| rtw| nnj| cfx| dvf| mag| iav| qrf| ijd| evt| vfy| dfs| znn| xvu| edi| ujs|