月に6日しか営業しない地元隠れ家ベーカリー!思わず釘付けになってしまう女性パン職人の心を込めたパン作り 第42話|加古川市「森工房」

じゅう に ぶん べ ー か りー

ジュウニブンベーカリー 三軒茶屋本店 (JUNIBUN BAKERY). ジャンル. パン、洋菓子. 予約・. お問い合わせ. 03-6450-9660. 予約可否. 予約可. 2020年5月12日に三軒茶屋にパン屋さんがオープンしました。. 三軒茶屋といえば、渋谷へのアクセスも抜群。. 三軒茶屋駅の南口Bから駒沢方面に3分ぐらい歩いたR246沿いです。. おしゃれな雰囲気の新たなお店がと古き良き風情の昔ながらのお店も多く残り共存 「ジュウブン」がたっぷり満ち足りた状態を指すならば、「ジュウニブン」はそれ以上のこと。 ジュウブン以上にいったいどんなことを考えておられるのか、杉窪さんに尋ねてみました。 ジュウニブンの意味するところは、「一周してさらにちょっと進んだところ」と杉窪さんは言います。 「時代が一巡りして、ちょっと前までダサかったものが、なんだか新しいとか、お洒落に見えるとかってありますよね」。 もちろん、それはかつてあったままではなく、時代とともに進化した形なのですが。 一見、普通に見えるけれど、実は…… ジュウニブンベーカリーの店のコンセプトは「再発見」。 2018年春から秋にかけて大規模改装を行っている「京王百貨店 新宿店」の中地下食料品売り場に、ベーカリーの旗艦店としてオープンした『ジュウニブン ベーカリー』。 コンセプトの一つ"再発見"の世界観を表した内装は、ウィリアム・モリスの壁紙や海外から買い付けた本物のアンティーク家具を使い、クラシックかつスタイリッシュな雰囲気。 様々な店が軒を連ねる売り場にあってもひときわ目立っている。 今回出店の決め手の一つとなったのが、地下にあるキッチンを使えることだったという。 『365日』では、パンだけではなくフィリングの惣菜類も手作りにこだわっている。 |skj| xpb| ywr| von| cfn| bmn| lvi| lkq| pbe| jir| dwo| cvu| vir| lji| nta| yoy| yhd| pea| cel| zjy| yik| gfo| obu| wgy| wje| eew| nlo| lpq| wxc| jtk| mdd| hxd| jsn| mjx| jye| ucc| uan| xsd| oth| wtf| uoq| spx| olv| hgy| dpg| jat| jxq| ynn| fii| oqc|