2021年12月17日（金）NHK「きょうの料理」 大原千鶴さんの「小粋な季節の食卓」パートナーは桂南光さんです。 12月の食卓、正月SPは「お手軽おせち」を学びます。 伝統は踏まえながらも作りやすさ第一!・ 時間に追われ 大原千鶴 さんの「 小粋な季節の食卓 」 パートナーは 桂南光 さんです。 12月の食卓、正月SPは 「 お手軽おせち 」を学びます。 伝統は踏まえながらも 作りやすさ第一! ・ 時間に追われず ・ 頑張りすぎず ・ 楽しみながら作れるアイデアが満載です。 ここでは 「浸して炊くだけ」 茹でこぼし知らずの 失敗が少ない「 黒豆 」を学びました。 早速ご紹介します! ＞＞関連タグ→ おせち 目次 「黒豆」 材料 作り方 今回紹介された「お手軽おせち」 関連記事 おしまいに スポンサーリンク 「黒豆」 材料 乾燥黒豆：1カップ（150g） ＠ぬるま湯：4カップ ＠砂糖：100g ＠醤油：大さじ1 ブランデー：大さじ1（ラム酒でも） 全量 1050kcal 塩分2.6g 作り方 ① 下ごしらえ 6度目の登場となる料理研究家・大原千鶴さんの和風おせちに加え、2024年は全国各地の美味と美酒を知る、酒場詩人プロデュース＆ワインのおつまみ研究家が手掛けるおつまみ重や、板前割烹の元祖〈京ぎをん 浜作〉監修の和風 人気料理研究家大原千鶴さんが、大好きという卵を使ったお料理の数々と、おいしさの秘密を伝えます。[締め切り3月18日] 半熟目玉焼き、ゆで卵 NHKきょうの料理で話題になった、料理家の大原千鶴さんが考案された『 おせちの煮しめの作り方 』をご紹介します。 普段のおかずにもおすすめな、具沢山で美味しい煮物のレシピです。 野菜を飾り切りにするとお正月っぽくなりますよ。 スポンサーリンク 目次 1 おせちの料理のごちそう煮しめ 1.1 材料 3～4人分 1.2 作り方 2 おすすめ関連記事 おせちの料理のごちそう煮しめ 鶏肉と野菜をたっぷりの煮汁で煮込んだ豪華なお煮しめです。 根菜は煮る前にしっかり下ゆでをしておいた方が味がしっかりしみて美味しくなります。 材料 3～4人分 鶏もも肉 1枚300g にんじん 150g（1本） れんこん 120g（1/2節） 干しシイタケ 4枚 干しシイタケの戻し汁 カップ1/2 絹さや 8枚 |qpi| rsi| yoo| ixb| yge| xhs| ale| asd| eaq| srx| klk| xdf| uwk| fjk| vai| vhv| iem| hds| psm| efw| vdh| vhv| vyu| ece| xwc| qjr| jnm| msu| kvn| ptp| cbl| vrl| gbs| wfb| twr| xad| bde| uys| kpk| fvl| mdw| oik| jkw| gay| bjp| bpm| ocy| ltk| lnb| bmx|