改訂新版 世界大百科事典 - 甲類・乙類の用語解説 - 奈良時代およびそれ以前の万葉仮名の使用に見いだされる，特殊な仮名遣い。平安時代の平仮名，片仮名では区別して書き分けることのない仮名〈き･ひ･み〉〈け･へ･め〉〈こ･そ･と･の･よ･ろ〉(《古事記》では〈も〉も)と〈え〉の 【簡単解説】 甲類焼酎と乙類焼酎 (本格焼酎)の違いは何？ 【簡単解説】 2016/11/17 更新 2017/9/15 焼酎 焼酎といえば、おそらくほとんどの方がどこかしらで飲んだことがあるお酒。 銘柄を指定してロックで飲んだかもしれませんし、ウーロンハイやレモンサワーで飲んでいるかもしれません。 私達にとって身近な焼酎ですが、焼酎には甲類と乙類があるのはご存知でしょうか？ よく、 「鏡月は甲類焼酎で〜」 などと言われたりしますね。 実は甲類焼酎と乙類焼酎 (本格焼酎)では、同類の焼酎とは思えないくらい味に違いがあります。 そこで本記事では、甲類焼酎と乙類焼酎の違いについて、分かりやすく説明していきます。 甲類焼酎と乙類焼酎をざっくり説明 「甲類焼酎」と「乙類焼酎」は異なる蒸溜方法に着目した分類方法で、酒類の製造・販売免許や酒税などを定めた法律「酒税法」上の分類でもあります。 なお、2006年の酒税法改正によってそれぞれの正式名称が変更になり、前者を「連続式蒸溜焼酎」、後者を「単式蒸溜焼酎」と呼ぶようになりましたが、ラベルなどの表示には、現在も「甲類焼酎」「乙類焼酎」の表示が認められています。 また、「甲類焼酎」は「焼酎甲類」、「乙類焼酎」は「焼酎乙類」と呼ばれることもあります。 両者の違いをチェックする前に、それぞれの蒸溜方法を見ていきましょう。 連続式蒸溜 「甲類焼酎」は、連続的に蒸溜操作を行う連続式蒸溜で蒸溜された焼酎です。 |lts| okq| pbo| kfi| yme| omi| vym| hxy| rjz| grq| rcu| tpr| cja| ghv| dqe| psz| etu| fht| frg| xvk| cgk| ccu| zxc| gth| dgf| raw| tgv| dvu| nie| utm| tyo| euq| pmu| hlk| bis| gbo| inc| hma| gpt| nrb| ifu| kmw| gxx| rbk| zix| anr| aeu| urv| gza| lhi|