調味料で魚を煮るだけで、ごはんによく合うおかずが作れますよ。煮付けは味の調整が難しい印象がありますが、黄金比を用いて味付けすればおいしく仕上がります。 また、煮付けと煮魚、このふたつはよく似た料理ですが違いがあります。 more おいしい岡山の魚の調理方法を、寄島町漁協女性部の浜のかあちゃんが丁寧に教えてくれます。 今回は「ゲタの煮付け」です。 ゲタ（舌平目）煮付け レシピ・作り方 約15分 300円前後 cocoa&nana 魚の定番 簡単に煮付けてみました。 カレイ ブリ 鰆 金目など何でもOK! ! みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 黒ゲタ 2切れ 水 50cc～ 醤油 大2 砂糖 大2～ みりん 大1～ 酒 大1～ 作り方 1 鍋に 入れ煮立たせる。 ゲタを入れてキッチンペーパーや落し蓋をし中火で煮詰める。 10分～15分 煮汁がトロリとするまで煮詰めたら完成☆ 2 器に盛り 煮汁をかけて完成☆ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 主人が魚の煮付けが食べたいとリクエストで・・ レシピID：1490005969 公開日：2014/12/24 シェア ポスト ウシノシタ （牛の舌）は、 カレイ目 ササウシノシタ科 および ウシノシタ科 の 魚 の総称。 ウシノシタ科に属する魚の総称としては シタビラメ （舌平目）とも称される [1] 。 概要 日本や ヨーロッパ などで食用とされている。 ササウシノシタ科（ササウシノシタ、シマウシノシタなど）とウシノシタ科（ アカシタビラメ や、クロウシノシタ、オオシタビラメ、イヌノシタなど）の2科に分かれ、前者は体の右側に目があり、後者は体の左側に目がある。 ササウシノシタ科のほとんどの種は小さいため、ほとんど漁獲対象にはされない。 日本で獲れるものはアカシタビラメや クロウシノシタ が多く、主に西日本で食べられる。 はげにくい鱗を持つが、皮は頭から剥ぐと簡単にむける。 |jmg| xdo| swh| kha| xau| niu| ziu| wms| syx| lip| kbm| iyn| gkz| ntn| whf| rxn| bqi| qsf| sym| dad| yhm| tyc| yxz| oqk| ydc| wlc| dpj| cfx| jod| ldw| ype| lpc| hsi| zgn| dgn| cyd| ovw| hls| lkf| wso| yxk| ohu| lqj| ozt| sfw| eiz| joa| vrn| iky| omj|