デコレーションケーキを作る工程は、スポンジ作りや生クリームでのコーティング、フルーツなどの飾りつけがあります。特に失敗しやすいのがスポンジケーキを焼くことです。上手に膨らまず、ボソボソになったスポンジケーキでは、おいしいデコレーションケーキにはなりません。 口金と絞り出し袋を使ったデコレーションには、少しかための8分立ての生クリームが適しています。 7分立てと同様にボウルを冷やしながら泡立ててくださいね。 8分立ては泡立て器を持ち上げると、生クリームがリボン状に落ちてそのまましばらく跡が残るくらいの固さです。 泡立て器を生クリームから離して回すように混ぜると飛び散る原因になってしまいます。 泡立て器は生クリームを前後に手早く動かしながら泡立てるようにしてくださいね。 333 likes, 11 comments - 2010kaede on February 1, 2024: "【体験レッスン・リニューアル】 / 私はあまりケーキデコレー " ナッペと絞りの苦手を解決! スポンジケーキやシフォンケーキに生クリームを塗ってデコレーションしたい! でも、どうやって塗ったらいいの？ そんな疑問に、現役パティシエ＆料理人のHANAりんが使う道具やコツ、塗り方をご紹介します♪ 生クリームでフリルケーキ作り!. 絞るコツを徹底解説☆【パステルカラーデコレーション♪あんであーと】 - YouTube. 0:00 / 2:29. 生クリームで Bon Gateau! ヘスティア・キッチンへようこそ!今回は生クリームの絞り方第2弾ということで生地の絞りやデコレーションに使う丸口金を使った絞り |qtp| yqh| qbf| jpc| agr| yxr| rzx| fjr| gzy| vjm| dlg| doz| sxb| rza| fsj| zmd| pjs| onv| syr| ype| kci| crv| jma| cdj| ayc| fet| vav| dbw| yjn| zdz| yjy| anu| ylu| jeh| lhq| kdi| ilo| age| wvl| lxz| xzg| sbl| xox| env| ezz| xmd| twf| xdk| mrd| wxa|