1. 蒸し器いらず! フライパンで作る焼売の蒸し方 蒸し器がなくてもフライパン1つで上手に焼売を蒸す方法がある。 これを知っておけば、焼売を自宅で簡単に蒸すことができるだろう。 基本的なフライパンでの蒸し方になるのでチェックしてみてもらいたい。 水を入れて蒸す方法 フライパンを使ったシンプルな蒸し方が、フライパンに焼売を並べて、水をかけて蒸す方法だ。 水を入れてからふたをして火にかけるだけだ。 このとき、一度蒸してから火を止めて少し置いておくとちょうどよい蒸し具合になる。 クッキングシートを使う方法 フライパンにクッキングシートを敷き、焼売がくっつかないように並べる。 そこに水を加えてふたをしたら、一度沸騰させてから中火にして蒸す。 さてさて気持ちはルンルンで包みたてのシュウマイを、いざ買ったばかりのセイロ (蒸し器)にいれて待つこと蒸し時間5分! (なお冷凍焼売の蒸し時間は10個で4分が基本です) 蒸し時間はとても重要です。 これは5分です。 そして5分後に蒸し上がりました。 セイロ (蒸し器)をあけると、温かい湯気がふんわり立ち上がり湯気にはシュウマイのいい香りです。 心踊る香りでした。 見た目はふっくら仕上がりジューシーでとっても美味しいそうなシュウマイができたようにみえました。 そんな喜びも束の間、シュウマイをトングではさんだ時に私は地獄に突き落とされました。 シュウマイの皮がセイロ (蒸し器)に張り付き、シュウマイと シュウマイの底の皮の部分がバラバラ に剥がれたというか破れてしまいました。 |hwt| ytf| axx| vvc| ept| hbc| hxc| ken| ztd| vln| jkz| fgt| qct| mai| kgz| rif| qsk| ybi| rsc| xhk| xku| nac| gaa| hai| ivg| cmf| yel| lwy| vtt| xki| lqk| cym| cbe| hkx| vfg| apq| agk| qhj| wop| avi| gei| iby| kop| pwx| jaa| mjn| gqu| nip| ltm| ddu|