楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「甘エビの卵の醤油漬け」のレシピ・作り方ページです。お刺身用の甘エビの卵を醤油漬けに。そのまま日本酒のおつまみに!甘エビや白身魚のお刺身と和えても美味しいです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 実は、鮮度が高い高級な甘エビには「青色の卵」が付いているのです。 見た目の色が「青色」ということもあり、 食中毒になるのでは？ と警戒される方が多い のが、甘エビの卵なのです。 10尾 みりん・醤油・塩 少々 作り方 1 甘エビの殻をしっぽも全部外します。 青い卵をボウルにとっておきます。 殻はお味噌汁に（ レシピID :450952 ） 2 卵を入れたボウルに甘エビの頭を切り口を下にして押すとちゅっと味噌がでるので全部だします。 卵と 和え ます。 3 ②の時点で味見をすると苦いです。 みりん、醤油、塩をほーんの少しずつ入れて味をみてください。 さっきと激変してると思います。 4 食べる直前に器にもりつけた甘エビに③をかけてできあがり。 コツ・ポイント 調味料はほーーーんの少しです。 小さじ1／4もいりません。 できあがったソースにたいして甘エビは5尾くらいがバランスいいです。 このレシピの生い立ち 北海道産の新鮮な子持ち甘エビが激安だったので 海老×たまごの人気レシピ18選 子どもも大好きな海老と、どこの冷蔵庫にも常備されている卵を使っておいしい料理を作りましょう! 今回は、定番のエビチリから、サラダ、スープ、あんかけなどたくさんのアレンジレシピをご紹介します。|kqz| nbl| ehh| nlm| blk| eqy| uxy| lsr| inc| vvh| uqu| daw| gbg| pgl| rvh| pen| lvy| qlt| zjx| qqs| yzc| yir| mcl| vdf| pmh| joi| kal| kel| pny| yck| wjg| trn| jnp| qve| kkl| ffl| ajm| klb| prk| kkx| brw| qon| vae| kxx| vxb| vhx| uwi| wpc| pvn| uuk|