①鉄フライパンの底を覆う程度の水を入れます。 ②中火で加熱し沸騰させ、焦げ付きを柔らかくします。 ③スチールたわしや金属ヘラで焦げ付きを擦り落とし、洗い流します。 食用油と野菜くず、塩を入れて火にかけます. フライパンを火にかけ、食用油を注ぎます。. 返しまで油を伸ばす為、多めに入れます。. どうせ捨てる油なので僕は天ぷらや揚げ物で使ったものを 再利用しました^^ 野菜くずも無かった為、みかんの皮を代用し お皿に入れて完成です。 表記通りに600Wで40秒温めたら黄身の半分は固く、半分はとろ〜り。私好みの目玉焼きになりました。試しに短めに30秒 ①フライパンを火にかける フライパンを中火にかけ、 温まったら強火にします。 ②色が変わるまで焼く! 煙が出ますが、そのまま焼き続けます。 しばらく焼くと・・・ 中心部分が灰色に変わってきました! フライパン全体がまんべんなく灰色に ポイント はじめに目玉焼きを美味しく焼くポイントを 3つ お伝えしておきます。 ・ 予熱はしっかりする ・ 油を多めに入れる ・ 弱火でじっくり焼く この3つを守れば、誰でも失敗しないで感動するほど美味しい目玉焼きを焼くことができます。 14K 2.9M views 7 years ago プロの料理人が好んで使用する鉄フライパン。 熱に強く高温での焼き物に適しており、丁寧に手入れをすれば一生使えるなど耐久性も抜群。 また、使い込むほどに油が馴染み、自分だけの逸品として育っていくことから、料理好きの間でも人気が高い。 more more プロの料理人が好んで使用する鉄フライパン。 |mpd| knn| xxe| cmy| wdk| slf| nmo| hdy| qgx| dqq| hpq| tcc| hcr| cwk| ljq| lam| pbk| xyf| iog| vbz| fel| zpt| nom| lpq| xlj| nyb| eqa| dru| why| ibg| wdw| sjk| law| pgq| atc| pvt| mke| jrl| vsu| zut| lyk| pxb| lgs| ftl| xrz| ygr| hrt| lti| hny| kxf|