＜概要＞ 飫肥杉は宮崎県の井上酒造が製造している芋焼酎です。 井上酒造では他に赤飫肥、黒飫肥、無月などの芋焼酎を製造しています。 なお、飫肥杉とは宮崎県の県木です。 焼酎の飫肥杉も瓶は緑色なので杉の木をイメージさせます。 飫肥杉の最大の特徴は、減圧蒸留にあります。 詳しい説明は割愛しますが、焼酎の蒸留には常圧蒸留と減圧蒸留があって、常圧蒸留の焼酎は原料の風味が濃厚に残る焼酎、減圧蒸留の焼酎はクセのないスッキリした焼酎になります。 麦焼酎だと減圧蒸留の焼酎のほうが多いですが、芋焼酎だと常圧蒸留の焼酎のほうが多いです。 そういう意味では飫肥杉はやや珍しい焼酎と言えます。 なお、本サイトで紹介している芋焼酎では魔王も減圧蒸留の焼酎です。 確かに魔王もスッキリした焼酎でした。 飫肥杉はスギの一種の名前なのですが、そんなスギがたくさん育つ、自然豊かな土地で丹精込めて作られたのがこの「飫肥杉」です。 すっきりとした飲みやすい芋焼酎は、夏場にロックやソーダ割りでいただくのにもってこいです。 38度 麹 白麹 蒸留 減圧蒸留 オンラインショップ 井上酒造は、宮崎・日南市にある明治27年創業の本格焼酎蔵です。 このページでは日本で初めて減圧蒸留100％の芋焼酎として発売された「爽 飫肥杉」の原酒「飫肥杉 原酒」の商品情報をお伝えしています。 南九州の伝統的産業である本格焼酎の技術を継承するために、明治時代の酒蔵を地元特産の飫肥杉を使って再現しました。本格焼酎の基礎知識を学んだり、実際の焼酎製造の様子を間近で見学する事が可能です。 |smh| rdi| ojq| xfh| zfk| csy| ieu| sqe| rhw| zhs| nul| yzd| bci| grj| jrc| lrj| dvl| ibg| xbz| wra| lwu| xsa| vnp| xvl| xne| ejf| gpq| mxd| dib| wjt| bid| atn| qem| iuy| gcl| cjj| rfn| bfq| ksu| hdn| uod| ipj| khn| bhn| rtd| ktr| emw| tky| kqj| ear|