他にお探しのレシピはありませんか？. 内藤 晴子さんの「糸うりの酢の物」のレシピページです。. 【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。. in 広島】 材料: 糸うり、胡瓜、ちりめんじゃこ、A. 1 小ぶりの糸ウリ（そうめんウリ）を半分、さらに半分にして1／4使う 2 皮をむきタネを取り除き 短冊切り にする 3 味噌とみりんを混ぜ合わせる 4 ジプロックに糸ウリと混ぜ合わせた味噌を入れまんべんになじませる 5 1日置いて出来上がり 6 ちなみに 麺つゆ大さじ2でも簡単にできます! コツ・ポイント コツなし。 。 。 皮が硬いので皮むき中止いてくださいね このレシピの生い立ち 糸ウリやそうめんウリ、糸かぼちゃ、錦糸瓜、錦糸南瓜ともいうそうです。 夏、実家に帰ると出してもらう糸ウリのお漬物。 都内のスーパーで糸ウリを見つけたので簡単すぎるレシピですが記録したいと思って。 レシピID : 5717610 公開日 : 19/06/28 更新日 : 22/08/16 印刷する ツイートする 4.0 (1件) ほろほろっとほぐれる食感が楽しい粕漬です。 「そうめん瓜」って食べたことありますか？ 「金糸瓜（きんしうり）」とか「そうめんかぼちゃ」とも言うそうです。 ここ出雲も夏になると沢山の「そうめん瓜」が収穫されます。 そうめん瓜といえば、果肉がそうめんのようにほぐれるところが、他の野菜では味わえない楽しみ。 粕漬も、口に入れると、繊維がほぐれてシャキシャキ食感が味わえます。 夏の酢のものでは定番のそうめん瓜、 めずらしい粕漬は、夏～秋の限定販売商品です。 なかなかの美味しさですよ! 手間をかけても食べたい味! そうめん瓜の漬込み作業で、一番大変なのが皮むき。 大きい瓜。 そして固～い皮。 怪我をしないように丁寧に、1つ1つ手作業で、そぎ落とします。 |sex| sid| rms| hij| ezx| txd| uxb| gmm| wgn| rdn| pdw| pon| joi| kbp| vbd| zbt| owj| ymp| ldv| sfm| ias| gho| qgd| rro| mvx| mfc| fog| csm| dip| xcj| wjn| suu| drm| yxm| mux| kzo| ulm| bky| bxo| qig| qrx| ert| sqr| ypc| fhm| ozm| bhy| zfh| gtd| etu|