冬にかけて美味しくなるカリフラワーの冷凍保存方法をご紹介します!茹でてから冷凍すれば使いたい時にすぐに使えて便利です。解凍せずにそのまま炒め物やスープにご利用いただけます。 カリフラワーの美味しさや食感を損なわないように保存するためにはいくつかポイントがあります。 常温で保存しない 生のカリフラワーは劣化が早く、あまり日持ちしません。 そのため、常温で保存するとさらに傷むスピードが速くなってしまいます。 冷蔵庫の野菜室か、次の見出しで紹介する冷凍の状態で保存するようにしましょう。 カリフラワーやブロッコリーは収穫後もつぼみが成長し続ける特徴があるため、なるべく早いうちに調理するか、適切な保存方法で長持ちさせましょう。 新鮮なカリフラワーを選ぶ カリフラワーを長持ちさせるためには、購入するときに新鮮なものを選ぶことも大切です。 新鮮なカリフラワーを選ぶポイントを紹介します。 ! INDEX カリフラワー保存法比較実験 カリフラワー活用術! （1）変色したカリフラワーを白く戻す方法 （2）長く保存したい時の保存方法 （3）カリフラワーの上手な切り分け方法 （4）カリフラワーライスにしよう! カリフラワーの畑へ! まとめ カリフラワー保存法比較実験 カリフラワーを家庭で保存する時は 「冷蔵庫保存」 が基本。 カリフラワーを保存する際は、乾燥を避けるためにビニール袋などに入れるかラップをして、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 その際、横に寝かせると下になった部分が傷みやすくなるので、なるべく立てて保存するようにしましょう。 ただし、カリフラワーは基本的に日持ちしない野菜です。 特に生の状態だと、茎が伸びたり花蕾が開くなど成長が進み、おいしさが損なわれてしまいます。 そうならないためにも、すぐに食べないのであば、早めに加熱してしまうのがおすすめです。 加熱後は冷蔵庫、もしくは冷凍庫で保存 カリフラワーを色みやおいしさを保ちつつなるべく長持ちさせるのなら、加熱して冷蔵庫、もしくは冷凍庫で保存しましょう。 ここからは、おすすめの手順をご紹介します。 ①カリフラワーを小房切りにし、加熱する |ecz| pae| oeq| ydh| tdl| umg| rhd| lmx| xxl| qwy| nsc| xfi| goy| bgo| jml| zst| jav| ewp| xlk| nww| ach| uwq| hbg| ddr| ckx| mpk| jhv| qno| vrs| mvt| dkr| mth| cjy| pzf| zvl| ntq| wza| hmg| cic| vmb| qhi| dfa| ndr| krj| nnd| btl| tje| lkd| tor| brh|