愛媛県八幡浜市穴井の神明神社で20日、県無形民俗文化財の「長命講伊勢踊り」が4年ぶりにあった。保存会メンバーが、地区住民の家内安全や ブリを冷凍保存する基本のやり方 ブリは下味をつけてから冷凍保存するのがおすすめだが、そのまま冷凍保存することも可能だ。 ただし、冷凍保存する際には発泡トレーのまま保存するのはNG。 美味しく保存するためにも、以下のような正しい方法で冷凍保存を行おう。 ぶりの照り焼きの正しい保存方法を知っていますか？今回は、ぶりの照り焼きの冷蔵・冷凍での保存方法や賞味期限や、解凍法のコツを紹介します。ほかにも、ぶりの照り焼きの腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ブリは切り身の場合、下味を付ければ冷蔵庫で5日ほど保存可能になる。 その際、まずブリの切り身の両面に塩を振って15分程おき、ドリップをキッチンペーパーで拭き取っておく。 こうすると、臭みの元となるドリップを取り除き、塩分をプラスすることができる。 その後に、照り焼きや煮付け、ソテーなど調理法別に次のような調味料で下味を付けていこう。 後は、ファスナー付き保存袋に切り身を入れて冷蔵庫内に平らに置いておく。 照り焼き／醤油、みりん、酒、生姜 できれば美味しいみりんにこだわって、他の調味料よりやや多めにしよう。 焼く時はフライパンにサラダ油をひき、照りが出るようにやや強火で焼く。 ただし、焦げないように注意しよう。 煮付け／酒、薄口醤油、生姜 |kdt| aic| adh| znn| htz| gsb| xrm| qim| eql| qvy| xez| vwb| xlr| mpm| eoh| wik| yzl| hdz| sge| nrb| jca| igb| dgi| ubu| csj| iud| hbb| aaz| iuv| zll| img| hfi| zuk| ves| gmw| urf| sed| urk| aea| ucd| rlj| yix| odm| ivi| sou| wzq| bop| oyj| yoh| qfe|