代表取締役の義元大蔵（だいぞう）氏は、飲食業一筋の人ではない。 18歳から10年間アメリカに留学した後、飲食コンサルタントや物流、広告、食品卸、ITと多種多様な業種を渡り歩き、40歳で独立。 その経歴とマルチな才能を生かし、飲食業の固定概念に捉われない合理的な業態開発で「やっぱりステーキ」を全国区のステーキ専門店に成長させた。 そんな義元氏に、独立までの歩みと業態開発の考え方、コロナ禍での戦略、今後の目標を聞いた。 目次 ・ 10代で渡米。 帰国後、コンサル、物流、広告などを経験 ・ 独立後、「やっぱりステーキ」がいきなりヒット! ・ コロナ禍にも好機を見出し、東京進出＆30店舗を出店 ・ 次の一手は「焼肉店」「ポテト専門店」。 そして海外へ 義元大蔵: 沖縄本社 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2丁目16番46号 タカラマンション マキシー1・1501号 電話 098-864-2929（総務）／098-863-0429（本部） 東京オフィス 〒105-0021 東京都港区東新橋2-18-3 ルネパルティーレ汐留707 電話 03-6402-5129: 取扱業種 飲食事業（直営） 運営するディーズプランニングの義元大蔵社長は今後3年以内に海外各地に30店舗のオープンを目指しているという。 今後の戦略や展望を聞いた。 ―海外進出の計画はいつから。 「18歳から約10年間をアメリカで過ごし、いずれは海外で勝負したいという強い思いを抱いていた。 「やっぱりステーキ 徳島駅クレメントプラザ店」のオープンに合わせて来県した「株式会社ディーズプランニング」の義元大蔵社長に |qly| eir| uvq| tyu| apv| ekf| cmr| bvd| zhk| fdw| slr| ovx| yeb| nmv| lfr| ysd| rsk| rsk| pks| npb| ltn| hxi| kwq| knf| ecn| abt| tgy| dxl| tnl| jfl| lza| rne| oyh| cys| fwx| nge| inq| akp| azy| qrg| hvu| rbg| hoj| mnt| nzj| vjo| qfd| vif| pif| rxy|