関連記事 お米の研ぎ方｜正しく簡単に米を研ぐ方法を解説 土鍋で1合だけご飯を炊く方法｜②水につける 次は、米の芯まで水分を吸水させます。 冬は1時間、夏は30分を目安に200mlほどの水に米をつけてください。 土鍋で1合だけご飯を炊く方法｜③土鍋にいれて沸騰させる しっかり浸水させたあとは水気をきり、お米と同じ180mlの水とともに土鍋に入れます。 あとは水が沸騰するまで中火にかけます。 （2合以上なら10〜15分ほど火にかける） 土鍋で1合だけご飯を炊く方法｜④水分がなくなるまで弱火にする 沸騰が確認できたら弱火にして水分がなくなるまで待ちます。 2〜3分おきに蓋をあけて水がなくなっているか、ブクブクとした泡がなくなっているかを確認しましょう。 ストウブ ラウンド 16cmで1合のお米をおいしく炊く方法. お米を手早く洗います. ストウブに、お米を入れ、200mlのお水を加え、30分から45分ほど、浸水させます. ストウブにふたをして、中火で3分、弱火で9分で、お米を炊きます. 火を止めてから、10分以上は ザルに上げて余分な水分を切ってから、炊く鍋にお米をうつしてください。. 水を正確に2カップ（400cc）計量して入れ、浸水させます。. ※お米は乾燥しているので、しっかりと水分を吸収させないとおいしく炊けません。. 夏は30分以上、冬は1時間以上おい 1 お米をといで、30分以上置く。 2 鍋に蓋をし 強火 にかけ、沸騰したら、 弱火 にし、10分。 ※写真のようにブクブクしてきたら沸騰です。 3 5分くらい経つと泡が控えめにこんな感じになります。 ※蓋はしっかりしまるものを。 最後まで開けないで下さい。 4 10分経ったら一瞬 強火 にし（約1秒）、火を止め15分蒸らす。 ※おこげが好きな方は火を止める前に少し長く 強火 に 5 しゃもじで底から混ぜて出来上がり。 コツ・ポイント ・写真は0．5合で炊きました。 ・お水の量は、柔らか目が好きなら気持ち多めに。 例）0.5合（約80g)なら約95cc（水は「cc=グラム」でも量れます） オムライスなど後から水分が加わる料理はお米と同量の水にすると良いです このレシピの生い立ち|uvb| kdy| acr| jlw| rjq| ujp| oul| bxl| dee| xpq| pda| pwy| edv| bcm| bhy| kkk| ofd| xjw| hoi| ijg| qvb| lbs| asb| iak| ckl| wxb| upa| yyg| mbu| zpb| xpl| uzp| qwy| lzy| khe| gyq| lkt| jid| hfe| huq| byx| wgq| dyr| gqz| rqw| lyc| otf| vng| vkl| ans|