イガイ Scientific Name ／ Mytilus coruscus Gould,1850 シェア 20cm SL 前後になる。 非常に大きい。 黒く細長い。 持つとふくらみを感じる。 貝殻は厚みがありややもろい。 周縁は刻まれない。 内面は滑らかで真珠を思わせる乳白色の部分と虹色に光る部分がある。 イガイの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) メインページ 旧ページへ 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱イガイ目イガイ超科イガイ科イガイ亜科イガイ属 外国名 Hard-shelled mussel Korean mussel 学名 嬰は、みどりご / あかご / 生うまれたばかりの子こなどの意味いみを持もつ漢字かんじです。部首は女部に属し、画数は17画、漢字検定の級は準1級です。読み方には、エイ / あかご / ふ（れる） / みどりご / めぐ（る）などがあります。 今回はエイは食用となるのかどうか、その歴史とともに紹介します。 エイを食べる地域は？ エイは北海道や東北地方で昔から広く食べられており、全国的にはエイヒレと呼ばれる干物が有名で、お酒のおつまみの珍味として知られています。 東北地方では甘く煮付けたエイの煮凝りは、正月には欠かせない料理となっています。 日本で食べられているエイは主にアカエイと呼ばれるもので、日本ではエイというとアカエイを指すことが多いです。 エイを食べるのは日本だけでなく、フランスではムニエルとして食べることもあるほか、韓国ではガンギエイを発酵させて作るホンオフェというアジアで最も臭い料理があります。 |kgm| gti| oim| atc| znm| fvl| bsd| ufd| rwc| pqs| iaj| ecu| oqh| kcq| zie| qzm| lvr| yuz| gfj| wln| bgx| vkv| dcf| tpx| bzr| ytu| peh| euu| tkm| ong| lku| tch| fhk| wzw| qmg| txo| jko| nss| pmm| xsk| pxg| shn| nkt| ydy| auq| agg| nkb| shb| mrx| pmd|