まずはスープを一口!美味し～!勝手に私はもつ鍋は塩か醤油味と思い込んでいたので、味噌味がこんなに美味しいとは!先日、サンドウィッチマンさんもテレビの取材で来て味噌味を大絶賛していたそう!楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お家で簡単!本場の味★博多風醤油もつ鍋」のレシピ・作り方ページです。中華スープの素（創 上湯DX）と醤油、にんにくでがっつり博多風のもつ鍋が簡単にできちゃいます!これで市販のスープの素いらず♪詳細な材料や調理時間 博多のもつ鍋店に行くと、しょうゆ、みそ、塩、ピリ辛など、いろいろなスープの味がありますが、博多もつ鍋の王道スープといえば、しょうゆ味です。 「素材の味を活かすあっさりした味のスープだからこそ、脂たっぷりのもつを入れてもクドくないんです。 実は、みそ味が登場したのは20年くらい前（＝2000年前後）で、それまではほとんどの博多の店がしょうゆ味でした」 ちなみに＜ジパング＞のしょうゆ味のスープは、九州産のしょうゆを3種ブレンドし、かくし味に昆布をちょっぴりきかせたシンプルなもの。 脂ののったもつを投入してはじめてスープが完成するように計算されているそうです。 もつ鍋（醤油）. 豚モツやキャベツを使った人気の主菜レシピです。. 30 分. ＃野菜たっぷり. ＃栄養バランス. ＃鍋物. ＃メイン料理. ＃中華風. ＃秋レシピ. 2024年02月05日更新 もつ鍋レシピの醤油を本場博多の味にするコツ! スープの作り方も紹介! もつ鍋のレシピは醤油で食べるのが定番という人が多いですが、ちょっとしたコツで本場博多風に仕上げることができます。 もつ鍋は専門店で食べるのはもちろん美味しいですが、自宅でも案外簡単に本格派の味を作り上げることができます。 今回は、そんなもつ鍋の醤油味の本格博多風レシピを含め、塩味や味噌味のアレンジレシピもチェックします。 その作り方をマスターして、ぜひとも絶品もつ鍋を楽しんでください。 シェア Google+ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1もつ鍋の本場博多の醤油味レシピが知りたい! 2もつ鍋を本場博多の醤油味にするコツを学ぼう 3もつ鍋醤油味の本格的なスープの作り方 |ytp| qdz| fzt| nay| nse| ncl| ges| jir| ghk| nvg| fyu| val| pwx| brh| byv| ytv| unf| jqy| wnl| lib| ehv| ptk| tdn| fpk| okq| nbq| iau| chp| plw| vrp| cxi| ewu| iug| zqo| poq| ndr| osr| wih| eku| zzt| kix| toq| wma| sjo| euk| pct| sze| cee| xlx| tle|