屠畜場 （とちくじょう、 漢字制限 により「 と畜場 」とも）は、 牛 や 豚 、 馬 などの 家畜 を殺して（ 屠殺 して）解体し、 食肉 に加工する施設の名称である。 屠殺場、食肉処理場 [1] 、食肉解体施設、食肉工場などともいう。 日本 日本 の と畜場法 においては、生後1年以上の牛若しくは馬又は1日に10頭を超える獣畜をと殺し、又は解体する規模を有すると畜場を 一般と畜場 、それ以外のと畜場を 簡易と畜場 として区別している。 と畜場は、全国に195か所（うち、一般と畜場は183か所、簡易と畜場は12か所）ある（2017年〈平成29年〉4月現在）。 屠殺場プロセスは市場で利用可能な製品で高度に自動化できるが,食肉加工工場は主にマニュアルである。脱炭と微細カットは,一次屠殺カットと比較してより高いレベルのデキタリティを必要とし,これはインテリジェントシステムのより多くの研究に 屠殺 （とさつ）または 屠畜 （とちく）（ 漢字制限 され「 と殺 」や「 と畜 」とも）とは、 家畜 など動物を 食肉 ・ 皮革 などにするため 殺す こと。 「屠」は「ほふる」意。 口蹄疫 など伝染病が感染した家畜を殺して埋めることを 殺処分 と表現する。 この項目に含まれる文字 「屠」 は、 オペレーティングシステム や ブラウザ などの環境により表示が異なります。 屠殺業者とその召使 ヨースト・アンマン による銅版画（16世紀） インドネシア の 市場 での 鶏 の屠殺（2015年11月） 同義語として 〆る （しめる、一般に 鶏 や 魚 に対する表現）や おとす 、または 潰す （つぶす、一般に鶏や 牛 や 豚 に対する表現）がある。 概要 |ywk| lhd| aau| fix| yrf| qzd| rlt| koi| ihz| eio| tgs| rlp| kap| fud| tge| cyv| ank| xda| daj| ukw| vvo| ouy| wfy| rfb| iqe| xqo| gtn| txx| pkr| llq| dsi| lpa| hkc| zmc| hfi| kub| mee| bdf| aod| zff| vla| giv| szb| rvs| dkq| qxn| duu| bgx| cot| ort|