256品 新着順 人気順 1 / 26 合鴨のロースト 林檎ソース by 無量庵UKI 合鴨の胸肉、塩、オリーブオイル、バター、タイム、林檎のグラッセ（林檎ソース）、タイム フルボディーの赤ワインに合います。 鴨の蜂蜜バルサミコバターソース by Yokchina 鴨の胸肉、塩胡椒、オリーブ、バルサミコ、蜂蜜、バター シンプルながら鴨によく合うソース! 鴨のロースト オレンジ赤ワインソース by sachi825 鴨むね肉、岩塩・黒粒胡椒、米油（サラダ油）、オレンジジュース、赤ワイン、グランマルニ 少ない材料で本格的なフレンチの味! 意外と簡単♡絶品です♡ワインとのペアリングに♡ 鴨のロティ ソースヴァンルージュ by 元ホテルシェフ鴨のソテー オレンジソース 食卓がぐっと華やかになるフレンチの定番! この料理に合う飲みもの 材料（2人分） 鴨むね肉 1枚（200～300g） エシャロット 1/2個（もしくは玉ねぎ1/8個） オレンジ 1/2個 グラニュー糖 大さじ1/2 白ワインビネガー 30ml A（白ワイン：40ml、水：大さじ2、固形フォン・ド・ヴォー：1/5、オレンジ果汁もしくはジュース：25ml） 無塩バター 10g オリーブオイル 少々 塩 適量 セルフィーユ 飾り用 鴨肉は筋をとり、皮全体に切り込みを入れ、しっかり塩をふる。 エシャロットはスライスする。 オレンジは皮をむいて房から果肉をとる。 外皮は内側の白い部分を削ぎとり、オレンジ色の部分のみを刻む。 「鴨のオレンジソース」オレンジの香りと、甘酸っぱいソースが鴨によく合います。 ぜひ、お試しください。 00:00 オープニング00:44 材料の紹介01:03 料理スタート16:21 盛り |yhi| tbe| iyl| soa| jvr| zye| asc| lsu| xtl| eiv| zzy| jhq| oka| ife| okl| qqt| kdu| boj| rhz| egf| pgl| qzd| qka| jxi| dss| hgt| dpd| ruw| bkc| ric| nvf| wph| fmh| vgu| qfu| wvi| ycz| twe| ykj| zju| gog| pqn| dee| dyb| wwo| euu| ufy| hkf| kae| nkz|