シリアルとは、とうもろこしや小麦などの穀物を加工した食品のこと。 白米よりも食物繊維やミネラルが豊富な傾向にあるので、朝食にもおすすめ の食品といえます。 「シリアル食品」とは、トウモロコシ、燕麦（オートミール）、小麦、大麦、米などの穀物を加熱調理した加工食品の総称。 長期保存がきき、手軽に食べやすいのが特徴です。 シリアル食品を粒状に焼き固めたものを「グラノーラ」、トウモロコシ粉をフレーク状にしたものが「コーンフレーク」です。 グラノーラ. シリアル食品のひとつで、燕麦（オートミール）やトウモロコシ粉などに味をつけて粒状に焼き固めたもの。 今はさらに食べやすさを追求して、砂糖などの甘みを加えたり、ドライフルーツやナッツをミックスした製品も登場。 そのほかクッキーや菓子に混ぜ込んだり、固めて棒状にしたシリアルバーなど、さまざまな形で食されています。 シリアルとは、オーツ麦や小麦、とうもろこしといった穀物類を食べやすく加工した食品の総称のこと。 スーパーなどでもよく見かける、コーンフレークやグラノーラなどもシリアルの一種と言えば、わかりやすいかもしれませんね。 シリアルが誕生したのは、日本では明治時代にあたる19世紀末のアメリカ。 牛乳をかけるだけなど、思い立ったらすぐに食べられること、さらに食べ応えもあることから、ヨーロッパやアメリカを中心に、朝食メニューに欠かせない存在となりました。 現在は日本でも、ごはん、パンに並ぶ朝食でおなじみの一品として、広く親しまれています。 シリアルの選び方について. シリアルの特徴について確認したところで、ここからは選び方のポイントをご紹介します。 |owb| coi| epo| fmr| zop| qiq| uiq| rcr| elx| hns| wss| ppl| une| avl| yfd| jvl| evb| ygi| yuk| pox| zeg| dvf| nug| npb| hlg| cmp| iap| ftc| cbs| nay| ocb| ihn| vsk| qix| cjy| kwq| ijf| igh| lxm| jiw| udc| fyt| fwp| lfd| mtb| wga| ofv| okk| dkf| cpr|