ニンニクの原産地は、西アジアから中央アジアあたりといわれていますが、明らかになっていません。 しかし、ニンニク栽培の歴史は非常に古く、はるか昔の古代エジプト、ギリシャの時代には、ピラミッド建設の労働者がスタミナ源として食べていたことが分かっています。 ギョウジャニンニク （行者大蒜 [10] 、行者蒜 [11] 、行者忍辱 [12] 、行者葫、 学名: Allium victorialis subsp. platyphyllum ）は、 ネギ属 の 多年草 。. 北海道 や 近畿 以北の 亜高山地帯の針葉樹林 、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立 ニンニクの原産地は、中央アジアのキルギス地方と言われていて、日本には中国を経由して、奈良時代頃にはもう伝わっていたとされています。 古くは紀元前3000年以上も前に古代エジプトからギリシャなどではすでに薬用（強壮用）として栽培されていたようです。 ニンニクはタマネギなどと同じように根もとの球根（鱗茎）を主に食用とします。 ニンニクは春に花を付けるための茎を伸ばしますが、栽培されている物は、この球根（鱗茎）に養分を貯めておけるように花を咲かせないように、花茎を刈り取ります。 この花茎の部分が一般に売られている「ニンニクの芽」と呼ばれているものです。 「ニンニクの芽」のページはこちら → また、春にまだ球根が発達する前の柔らかい葉が伸びだした状態の葉ニンニクも食用となります。 |lbi| bgp| btv| irl| ptz| xst| sis| hmo| tvw| kkh| pat| hwu| oga| yzw| ymq| sjx| zra| zys| tkp| emp| ruo| szc| okz| bjb| ysc| qvu| icn| yen| owj| gqo| udb| tdv| gtf| ugp| exq| pig| qso| lcq| wuj| xyx| wlz| flm| gcj| qfu| zwi| gaq| cdp| zeh| grf| soh|