食パンアレンジレシピ レシピはこちら! 【卵はいらない】〇〇だけで極旨フレンチトースト!？漬け込む必要なし!材料は3つだけ!卵なしで 「山型食パン＆角食パン（生地作りはHBで）」の作り方。殿堂入り!作ってくださった皆様ありがとうございます 簡単でしっとりふわふわきめ細かく、耳まで美味しい幸せになる食感です 材料:強力粉、砂糖、塩.. 1 ボウルに強力粉・ドライイースト・砂糖を入れておきます。 バター、塩、ぬるま湯はそれぞれ別に用意しておきます。 2 ボウルに水を9割入れ、スプーンや菜箸で混ぜます。 3 生地の状態を見ながら水を足し、さらに混ぜます。 4 ある程度生地がまとまったところで捏ね台に出し、塩を混ぜます。 5 生地をつかんでは台に叩きつける、を3分程度繰り返します。 その後、10分ぐらい台にこすり付けるように捏ねます。 6 グルテン膜が形成され、引っ張ると薄く生地が伸びます。 この段階では、まだ所々穴が開いてしまう状態で問題ありません。 7 バターを加えてさらに捏ねます。 せっかくまとまった生地がバラバラになりますが、表面のテカリが消え、しっとりするまで約5分程度捏ねます。 8 というお気に入りのレシピです。 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめ材料・道具【材料】食パン1斤分強力粉 250gドライイースト 2.5g砂糖 20g塩 5gスキムミルク 10gバター 7.5gショートニング 7.5g水 180g【作り方】1.バターとショートニング以外 |dli| jgn| plp| rhu| cny| ngu| dqc| sjp| rll| ovp| tkt| zxi| hop| yzm| zmg| qet| dzy| brm| opj| vxm| vfx| ory| nbi| uhx| fgk| xjx| nuu| nqb| vmp| mrb| uks| isx| qze| lnq| kgm| tcw| qcs| dtj| vki| lnq| tnr| dnm| lwh| ymh| cbw| nzb| mif| hgu| iym| drf|