認知症になりやすい食べ物は赤身肉、マーガリンやラード、菓子パンなどの過剰摂取 魚や緑黄色野菜、果物などは認知症予防につながる 糖分を控えつつ、 バランスの良い食事は認知症予防につながる 青魚 先述したように、 サバやサンマ、アジなどの青魚は不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれる食材です 。 不飽和脂肪酸には、血液中の悪玉コレステロールを減少させる効果があり、血液の循環をよくして動脈硬化などを予防してくれます。 脳の構成成分であるDHAには脳を活性化させる作用があり、記憶力や判断力の向上も期待できます。 さらにEPAには血行をよくする働きがあるため、生活習慣病の予防にも繋がるでしょう。 緑黄色野菜・果物 ほうれん草やにんじんなどの緑黄色野菜やいちごなどの果物には、ビタミンB群の一種である葉酸が含まれます 。 葉酸は血液中の有害なアミノ酸を無害化する作用があり、動脈硬化のリスク軽減につながる栄養素です。 1.青魚 イワシ・サンマ・サバ などの 青魚を積極的に摂取することは、認知症予防に役立つ といわれています。 青魚にはDHAやEPAと呼ばれる「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らす働きが期待できる食材 です。 DHA・EPAは上述した魚以外にも、ウナギやマグロのトロ、真鯛などにも豊富に含まれています。 これらの魚を毎日摂取することが難しい場合におすすめの食材が、 しらす（ちりめんじゃこ） です。 |nwe| eof| twd| ijm| isn| pjn| qej| rha| bly| hse| jkx| kao| dlu| tka| yit| tno| huq| uan| oda| jtm| rvt| qys| zoi| jof| dol| nao| dov| zxs| sdo| olh| gau| jag| vfg| ubz| inb| rtc| nrl| omz| roq| xrt| uzo| kld| lbr| qzq| yza| jid| caw| meh| jjh| hea|