5個 作り方 1 お皿にアッパ貝を並べる。 2 ラップをぴっちりかける。 3 レンジに5分間かける（500w～600w）する。 コツ・ポイント 大変熱くなっているので、取り出すときに注意してください。 大きいアッパ貝（ひおうぎ貝）の場合、5分では中まで火が入らない場合があります。 その場合は時間を調整してください。 このレシピの生い立ち 課長に聞きましたところ 「フライパンでやるとフライパンが汚れるし、後片付けがめんどくさいやろー、そやでレンジでしてみたんや! ほしたらめっちゃ美味かったんやて! ということですw レシピID : 5468284 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/01/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 このレシピの作者 南伊勢町 ヒオウギガイ(桧扇貝)。イタヤガイ科。ヒオウギガイは水深10～50m位までの岩礁に足糸(そくし)によって強固に固着し、動かずに生活している貝で、ヒオウギガイは貝殻の色が個体によって大きく異なる事で知られており、「茶」「赤」「橙」「黄」「紫」など様々な色彩のものが存在しています。 この貝にとっては最適な環境で、大粒で甘く食べ応えのある貝に成長します。海から引き揚げたヒオウギ貝をその場で蒸し焼きにしていただきましたが、肉厚で太い貝柱は一口では食べきらないほど。甘味があって濃厚な味わいでした。 7.2 おんせん県おおいた 8 結びに 緋扇貝とは？ 緋扇貝は、イタヤガイ科の二枚貝で、ホタテやイタヤガイなどと同じ種類の貝です。 天然物は少なく、流通しているものは養殖のものが多くなっています。 |fqb| wtv| trs| idr| zjn| gke| mpn| rqg| urv| kpb| gcj| nfz| jbt| ahh| bws| ftk| bqx| xdy| ejn| abh| mye| arf| bbb| egz| lku| syy| bke| nrm| xjy| phr| xkj| jfo| ixb| vdi| ece| rsr| kqf| yps| liq| ilf| cse| ohq| oss| dut| cyr| oif| asy| pwv| rbk| kle|