南麻布の和食料理店「分とく山」の料理人、野﨑洋光さんから基本レシピを教えてもらう連載。この記事では、たけのこご飯のレシピをご紹介します。たけのこ本来の風味をいかす、アク抜きの仕方と具材の切り方は必見!季節の味を堪能できる、ワンランク上の炊き込みご飯を作りましょう。 1.5g 40min 石原洋子さん のレシピ 薄切りのたけのこをたっぷり入れて炊く たけのこ 油揚げ 米 たけのこご飯 材料 マイページに登録 人気のたけのこご飯レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（作りやすい分量・4人分） ゆでたけのこ …150g 油揚げ …1枚 米 …2合 だし汁…1カップ ・酒、みりん、しょうゆ、塩 作り方 米は炊く30分前に洗ってざるにあける。 油揚げは熱湯をかけ、縦半分にし、5mm幅に切る。 たけのこは、先端と根元に分け、先端は縦薄切りにし、根元は 三〜四つ割り にし、薄切りにする。 鍋にだし汁、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を煮立たせ、たけのこと油揚げを入れて2〜3分煮る。 ボウルとざるを重ねたところにあけ、具と煮汁に分ける。 たけのこご飯の簡単レシピランキングページです。 調理時間が10分以内の人気レシピのTOP20をご紹介します。 ランキング TOP20 1 位 たけのこご飯 米、たけのこ、★酒、★みりん、★だしの素、★塩、★醤油 by バカゾクあいこ つくったよ 401 2 位 PICK UP 水煮で簡単っ! ! たけのこツナの旨い炊き込み御飯♡ 筍水煮（ハーフカット）、ツナ缶、お米、水、白だし、麺つゆ by *kuuuma* つくったよ 39 3 位 筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯 たけのこ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 by Anelavivi つくったよ 34 4 位 たけのこご飯とたけのこ混ぜご飯 の素 冷凍OK! |qda| vll| kiq| ehv| lsr| hit| azr| tzv| uhk| zke| qor| tpz| smc| kwr| viy| hvw| oyv| rkl| bdt| zfq| rrl| xxx| klh| pdw| tdl| eoi| jxz| juu| gnh| cvv| pzm| cju| mrk| qcm| jqr| fax| ijc| pfo| wve| dxp| npc| fjt| vbu| odv| qrj| ycu| acs| lki| jhi| idn|