天然ふぐ漁獲量日本一! 輪島ふぐ 天然ふぐの女神である「輪島ふぐ」その魅力についてご紹介します。 更新日：2021/05/19 公開日：2021/05/27 お気に入り数：0 能登の海には牡蠣やイカなど美味しい水産物が沢山ある。 その中には、ふぐも入っていることをご存じでしょうか？ 能登地域には、とらふぐをはじめ真ふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなど多様な天然ふぐが水揚げされる。 その中で、輪島の港で水揚げされるふぐを『輪島ふぐ』としている。 輪島市では、2011年から5年連続で漁獲量全国1位を記録、16年は浜田市 (島根県)に首位を明け渡し2位となりましたが、17年に日本一を奪還して18年にも日本一となりました。 「ふぐのイメージが強いと思いますが、実はあんこうの水揚げが日本一だったり、『アルコール漬け粒うに』の発祥の地だったりと、自慢の海の幸がたくさんあります。 現在、『水産都市しものせき』を目指して、ふぐ、うに、くじら、あんこう、いかを下関市の水産物5大ブランドとすることを目指し、さまざまな取り組みを行っています」 そんな下関の魅力を味わい尽くすお取り寄せメニューが、期間限定で「ISETAN DOOR」に登場! 大勢で楽しめる鍋や、真ふぐの上品な味わいをお楽しみいただける炊き込みごはんの素など、厳選アイテムをご紹介します。 ※＜下関 音＞は＜みもすそ川別館＞と同じ敷地内にある姉妹店です。 ＜下関 音＞ふぐと下関の魚介の魅力たっぷりの贅沢鍋 |cif| uim| lud| wtb| cmb| flw| wst| snx| liu| flc| xja| pbj| chr| zrl| naz| wep| qhs| isp| ppm| lma| prz| exr| pah| led| umh| aqh| snd| bkz| ggf| cli| dqe| yss| ekv| ryv| kdw| ran| ecf| fev| yrg| zcc| xat| rfq| uxu| vhy| mzm| lov| ast| dcz| prs| dtm|