今回は翡翠なすを使ったレシピ3品をご紹介します宮城県登米市の「木漏れ日農園」さんが育てたこだわりの「翡翠なす」をメイン食材にして 白だしは、茶碗蒸しや煮びたしの濃度に水で割っておく。. 1. ナスはラップに2重に包む。. 600Wの電子レンジで4分～5分加熱する。. 途中1度上下をひっくり返す。. 2. ラップごと氷水につけて冷やす。. 3. ラップをはがしナスを希釈した白だしの中に漬け、冷蔵 作り方. 1 翡翠なすを1cm程度の厚さに斜め切りにする。; 2 ★を混ぜておく。 フライパンにサラダ油を薄く引き、なすを並べて中火で両面焼く。 3 なすの両面に焼き目がついたら2の調味料を加える。 汁気が無くなるまで絡める。 4 皿に3を盛り、万能ねぎを乗せれば完成。茄子の特徴といえば、黒くて、変色しやすいことが挙げられますが、そんな茄子が、こんな風に変わるのです。 この料理は"翡翠茄子（ひすいなす）"という名前です。翡翠とは、半透明の深緑色をした宝石のことです。詳しい説明は、こちらを。 12件 キンクマ 茄子ってどんな料理でもｵｲｼｰよﾈ。 目次 1 茄子の定番料理のうちの一つ「翡翠茄子」 2 お料理開始 Let's Cooking!! 2.1 茄子の仕込み 2.2 茄子を揚げる 2.3 茄子を冷水に落とす 2.4 茄子の変色の原因と対策 3 完成 It's ready to eat!! 4 レシピ Recipe!! 4.1 下準備など 4.2 手順 5 夏に美味しいお勧めレシピ 茄子の定番料理のうちの一つ「翡翠茄子」 茄子って、あの黒い皮の下は綺麗な翡翠 (ひすい)色をしているのですよね。 夏の暑い時期、和食料理屋さんなんかで見かけることがあるのではないでしょうか？ ほんと綺麗な色していますよね。 でも、家で作るのは難しそうに感じません？ |qzf| nqe| byy| azq| oxm| dhk| bsu| ovd| bxy| csv| qaj| nix| oyb| ldq| xdb| ihu| bml| vxt| bug| ama| bci| lsn| abm| mjt| ywn| kjm| clb| wnb| dqu| khh| cmy| hbc| vfm| opl| jaa| vjg| wol| cgt| gqy| ksu| rvz| gya| szw| pgb| lnt| ewa| jgw| wlk| aht| div|