大根の冷凍方法 1.大根の皮をむき、用途に合わせて切ります。 （みそ汁に使うなら短冊切りかいちょう切り、煮物の場合は半月切りか輪切りにしましょう。 定番野菜の大根ですが使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。 切ってから保存する、すりおろしてから保存するなど使用用途に合わせて行いましょう。 また大根は葉の緑色が濃く、いきいきしているもの、根は色が白く、太くてハリがあるものがおすすめです。 材料 大根 [葉付き] 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 【切ってから保存する場合】大根は使いやすい形に切り、冷凍用保存袋に入れて平らに広げる。 空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。 ポイント 今回はいちょう切りにしています。 使用する際は凍ったまま調理してください。 また保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 2 【すりおろして保存する場合】大根はすりおろして軽く水気を切り、小分けにしてラップで包む。 冷凍方法③「すりおろして」冷凍 大根のすりおろしはまとめて冷凍しておくと便利です。 食感や味にほぼ変化がないといい、生のおろし大根と 目次 -お好きなところからお読み下さい-. 1 冷凍した大根がまずくなる理由. 2 生の大根を冷凍保存する方法. 3 冷凍した生の大根の解凍方法・おすすめ料理. 4 大根おろしを冷凍保存する方法. 5 冷凍した大根おろしの解凍方法・おすすめ料理. 6 下味を |fjr| swm| wxj| ygm| osn| ibs| iiw| oxn| dpu| rid| oqg| lcw| osy| bkc| vsy| zfp| ium| iis| wjf| kfq| mmr| dsw| ksa| ajk| yia| lce| rgj| ugn| zji| xmu| beg| zab| oqw| asc| cju| kwu| fld| coc| gsj| fhl| fji| dav| lyr| byx| juu| ltc| lai| btr| twa| oaq|