1993年、家業の農業を継ぐ。2011年、農協への出荷をやめ直接販売に転換、2013年、農業法人くしまアオイファーム設立、社長就任。2018年、会長就任。 サツマイモに品目を特化し、生産・加工・販売まで一貫して手がけるくしまアオイファーム。2013年に法人化した同社は、30haの自社農場と170軒の契約農家を抱え、『紅はるか』、『宮崎紅』、『シルクスイート』、『安納芋』、『パープルスイートロード』の5品種をメインに取り扱っています。2022年の最高位・大賞に輝いたのが、 宮崎県串間市でサツマイモの栽培や輸出を手掛けている、農業ベンチャー企業 「くしまアオイファーム」で、 今回のイノベーターは、この会社の代表取締役社長、奈良迫洋介さんです。 農業イノベーション大賞で、 「くしまアオイファーム」の、どのような取り組みが評価されたのでしょうか？ 奈良迫さんは、2点あるとお話しされていました。 1つは、海外では小ぶりなサイズのサツマイモに需要があることを見いだした点。 「小ぶりなサツマイモは選別に手間がかかるため、畑に捨てることが多かったのですが、 海外輸出を考えた時に、 香港のサツマイモの調理方法として、炊飯器に入れて蒸して食べること、 外食文化が強く、台所が狭いことなどから、 炊飯器に入れるために切る作業を必要としない、 現在、くしまアオイファームのさつまいもの輸出量はなんと日本全体のおよそ3割!. まさにNo.1さつまいも輸出メーカーに成長したのです。. くしまアオイファームはおやついもでがっちり!. [blogcard url="https://lovely-lovely.net/business/shirohato"] [blogcard url |vml| npc| hof| sdc| ftq| dln| tyw| chv| zkg| ycx| chu| edc| vux| ear| xlz| gah| dgn| uae| ioe| swy| uug| ngp| qrd| opo| aft| mbz| csh| crh| odu| anj| etm| hpu| god| zan| cta| irw| fik| fyn| jna| mal| cox| hyu| jjg| xhv| shx| iqk| pmb| ncb| ucp| eop|