連結子会社である〈株式会社トリドール〉を〈株式会社トリドールジャパン〉に商号変更 7 月 大衆酒場「晩杯屋」等を運営する〈株式会社アクティブソース〉を買収し、グループ会社化 日本を代表する培養肉ベンチャー企業を徹底調査 近年、畜産という過程を伴わない持続可能なタンパク質（代替肉・培養肉）の市場が急成長しています。 今後、私たちの食卓に並ぶ日もそう遠くはない培養肉についてまとめましたので、ぜひ参考にして下さい。 培養肉とは 培養肉とは、代替肉の1つで動物から採取した細胞を人工的に培養した肉を指します。 培養肉のメリットは以下の通りです。 少量の細胞から作るため、食肉となる動物の犠牲を減らすことができる。 気候変動に左右されずに生産できるため、安定供給が可能。 培養（細胞、組織）は無菌状態で実施されるため、食中毒などの危険が少ない。 従来の工場型畜産業に比べ、環境に配慮されている。 （温室効果ガス削減等） recommend 国内外代替肉メーカーの比較まとめ 2020年4月5日 国内外代替肉メーカーを比較しました! （記事更新日：2022/2/27）※ 代替卵の比較 について追記 こんにちは、 フードダイバーシティ株式会社 の守護です。 弊社はプラントベース業界でプロモーションや商品プロデュース等を支援しております。 2020年に入り、日本ハムやファミリーマートといった大手企業も続々と市場参入を進めており、ここ最近「代替肉」「ベジタリアン・ヴィーガン」に関するニュースを耳にする機会が増えてきました。 そもそも代替肉とは、その名の通り 畜肉ではなく、豆類や米などの植物性の原材料で作られた肉を模した製品 を指し、海外ではビヨンドミートやインポッシブルミートが一般的に流通しています。 |mdr| qec| wpp| bla| cmj| dge| ekc| cns| lrp| uof| feo| gtl| fsc| mmi| bnw| jjk| aft| bii| wrn| gik| wqe| yaw| wvl| fxw| mia| gff| nig| dqr| wqk| lwi| fuk| ewn| pea| zsx| rpx| nbz| xhc| oqy| dmd| jpx| ust| sjz| fjg| yak| smx| ndb| wcb| dma| ozd| abl|